浙教版小学品德与社会（生活）《进厨房》第一课时教学设计.docVIP

《进厨房》第一课时教学设计 　 教学目标： 1、调查了解自己的一日三餐的饮食情况，初步了解一些常见的食物所含有的营养素，知道合理科学搭配食物对自己健康成长的作用。 2、在活动中，遵循营养、美味的原则，学习搭配合理又科学的一份菜单。 教学重点： 调查了解自己的一日三餐的饮食情况，初步了解一些常见的食物所含有的营养素，知道合理科学搭配食物对自己健康成长的作用。 教学难点： 在活动中，遵循营养等原则，学习搭配合理又科学的菜单。 教学准备：调查表、厨师帽、空白菜单表、课件、“营养师”标志 教学过程： 一、我来认一认 首先认老师买的菜。 1、小朋友们，你们喜欢好吃的吗？平时你最爱吃什么呢？（生回答）哈，我也最喜欢吃了，看来我们是知音了。 3、师：其实啊，你们知道吗，这些食物里面既有老师喜欢吃的，也有老师不喜欢吃的，那么谁能来说一说，为什么老师不喜欢的也买呢，而不是只挑喜欢吃的？（学生自由发言） 4、所以，我们喜欢吃的食物，不能过量食用；不喜欢的食物，也要慢慢地习惯去吃它。因为只有这样营养搭配均衡，我们的身体才会结实。看，老师还给大家带来了一首好听的诗歌。 5、（点击儿歌）学习诗歌。教师范读——指名读——学生齐读。 诗歌： 菠菜绿，萝卜红，西红柿，水灵灵。 扁豆角儿像弯月，茄子笑脸紫莹莹。 白米饭儿香喷喷，馒头包子热腾腾。 蔬菜、粮食营养全，样样都吃不挑拣。 6、你们看，这首诗歌写得多好，蔬菜、粮食营养全，样样都吃不挑食，这样，我们才会有一个棒棒的身体。因为我们人体长大、长高、长智慧，需要各种营养，这些营养是藏在不同食物中的。想知道这些食物里到底藏着什么呢？ 其次认识六种营养元素 1、师：看，我们人体所需要的六大营养元素正向我们走来了！让我们一起亲切地和这6位营养宝宝打个招呼吧！这一位是——？ 2、师：想更了解这些营养朋友吗？可要仔细听了，他们要开始介绍自己了。 介绍一种教师贴食物的名称。（当然这些食物的营养成分又是相辅相成的） 教师边把食物种类贴到黑板上 糖 谷类和薯类 无机盐 海鲜和盐制品 蛋白质 豆制品和蛋类 脂肪 肉类和油类 水 饮料和水果 维生素 瓜果蔬菜 3、游戏活动——猜猜我是谁。 现在食物朋友们想来考考你们，你们愿意接受挑战吗？几位同学分别戴上头饰，扮演成某一种食物（如，鸡蛋、鱼、鸡腿、苹果、红薯、橙汁、红虾、玉米）走上台让大家猜谜语： A（糖）我是维持生命活动所需能量的主要来源。 大家猜，我的身体里有什么营养素？ B（脂肪）我能提供能量、维持体温，保护内脏。大家猜，我的身体里有什么营养素？ C（蛋白质）我的作用可大啦，没有我就没有生命。大家猜，我的身体里有什么营养素？ D（水）我可以加快营养素的消化和吸收，促进血液循环，将有毒物质排出。 E（维生素）我有消毒和解毒的功能，同时能提高人体抵抗疾病的能力。 F (无机盐) 我可以使骨骼变得坚硬同时，又存在于细胞、血液、神经、肌肉等组织中。 G（糖）大家好，我是玉米，有了我，你们就能有力气更好地学习、运动了。 H（无机盐）大家好，我是红虾，你们可别小瞧我的存在，如果离开我你们的骨骼就会发育不全。 4、选择自己喜欢的两种菜，并说一说喜欢的理由。（指名上台来选择食物朋友，并大声地告诉大家喜欢的原因。） 二、我来审一审 师：不过我们不能一味的喜欢而偏食，应该做到样样都吃不挑拣，说到这儿，今天老师还给大家带来了一位朋友，他的名字叫乐乐。之前的乐乐是个非常健康阳光的小男孩，可现在他却遇到了烦恼，让我们来听一听他的心声吧！ 小朋友们，你们好！我的名字叫乐乐。我最喜欢的零食是巧克力。爷爷奶奶、外公外婆经常买不同的巧克力给我吃。有时候受到老师的表扬，妈妈奖励我的礼物也是巧克力。慢慢地，我有些长胖了。刚开始，我没有太在意，还是猛吃巧克力。可后来，我长得越来越胖，烦恼也越来越多了。上体育课时，我跑了没几步路就累得气喘吁吁；别人做仰卧起坐时，一分钟能做三四十个，我却一个都做不起来。而且，因为临睡前吃了巧克力不刷牙，我的牙齿也都蛀了，有时候真疼！唉，我该怎么办呢？师：你们能帮乐乐来找找病因，想想办法呢？ 生：乐乐由于经常吃巧克力，所以导致了比较严重的后果——肥胖。师：为什么巧克力吃得太多会让人发胖呢？ 生：因为巧克力里面含有大量的糖和脂肪。 三、我来评一评 1、我们小朋友正在长身体，什么都不能缺。