食品安全事故流行病学调查技术指南解读PPT.pptVIP

工作要求部分 解读6 有关补充：事故分级、响应标准 市（地）级Ⅲ级响应： 1）受污染食品流入2个以上县（市），已造成严重健康损害后果的； 2）1起食物中毒事件中毒人数在100人以上；或出现死亡病例的； 3）市（地）以上人民政府认定的其他Ⅲ级食品安全事故。 工作要求部分 解读7 有关补充：事故分级、响应标准 县（区、市）级，必要时启动Ⅳ级响应： 1）存在健康损害的污染食品，已造成严重健康损害后果的； 2）1起食物中毒事件中毒人数在99人以下，且未出现死亡病例的； 3）县以上人民政府认定的其他Ⅳ级食品安全事故。 工作要求部分 解读8 3.1.2 调查启动 规定了调查机构调查启动的相关要求。（听上级的） 调查机构接到同级卫生行政部门开展事故调查的通知后，应当根据事故的危害程度、波及范围，选派一定数量的调查员组成事故流行病学调查组，启动正式的现场事故调查工作。 调查组应当由3名以上调查员组成，并指定1名负责人。调查员与所调查的食品安全事故有利害关系的，应当回避。 工作要求部分 解读9 3.1.3 多辖区联合调查 规定了联合调查的相关要求⑴。（无权，整不了） 调查机构在事故调查中发现事故涉及范围跨辖区的，应及时报告同级卫生行政部门，由同级卫生行政部门报请上级卫生行政部门，由上级卫生行政部门指定牵头机构开展多辖区调查。 相关辖区调查机构应根据牵头调查机构的要求做好本辖区事故调查工作。 工作要求部分 解读10 3.1.3 多辖区联合调查 规定了联合调查的相关要求⑵。（无权，整不了） 调查机构发现以下情况，应提出多辖区联合调查建议： （1）可疑进食场所与发病场所不在同一辖区的。如旅行团在旅游景点就餐，返回居住地后发病； （2）病例分布范围超出本辖区的。例如某次大型聚餐后发生的食源性疾病，病例可能分布于不同辖区； （3）其他需要联合调查的情况。 工作要求部分 解读11 3.2依法有序、协调配合 （多头监管必须协调配合，协调达到有序，按程序调查，均应依法进行）⑴ 调查机构开展事故调查工作应当在同级卫生行政部门的领导下进行，与有关食品安全监管部门对事故的调查处理工作同步进行、相互配合。 承担事故调查任务的调查机构现有技术与资源不能满足事故调查有关要求时，应当报请同级卫生行政部门协调解决。（说清楚，有依据！） 工作要求部分 解读12 3.2依法有序、协调配合 （多头监管必须协调配合，协调达到有序，按程序调查，均应依法进行）⑵ 调查机构专家组成员应当为调查机构提出的有关技术问题提供咨询意见，并给予必要的指导帮助。 上级调查机构接可根据下级调查机构的请求，给予必要的技术支持和指导。 工作要求部分 解读13 3.3 科学循证、效率优先 3.3.1边调查边分析 3.3.2边调查边控制 3.3.3边调查边报告 工作要求部分 解读14 3.3 科学循证、效率优先 （讲科学，讲证据，讲快速，讲效果） 要快字当头---控制危害！ 事故调查必须坚持实事求是、客观公正和科学循证的原则，调查过程中重视收集现场流行病学调查、食品卫生学调查、实验室检验等相关信息和数据，各项调查结果应当考虑相互联系和佐证。 （压力大，阻力多） 工作要求部分 解读15 3.3 科学循证、效率优先 （四者关系的理解。调查是前提，控制是中 心，快速是控制的需要和上级的要求） 3.3.1边调查边分析 3.3.2边调查边控制 3.3.3边调查边报告 工作要求部分 解读16 3.3 科学循证、效率优先 （规定了必须及时报告的8种情形） 调查组调查过程中发现以下情况，应及时向同级卫生行政部门报告： （1）发现病人人数或分类（指疑似、可能、确诊）有变化的； （2）发现需要多辖区联合调查的； 工作要求部分 解读17 3.3 科学循证、效率优先 （规定了必须及时报告的8种情形） （3）发现致病因子可能存在人-人传播、水体污染因素、职业接触、投毒、超出管辖范围等需要移交情况的； （4）有证据认为需要及时采取防控措施的； 工作要求部分 解读18 3.3 科学循证、效率优先 （规定了必须及时报告的8种情形） （5）发现可疑食品或原料来自外辖区或流出本辖区的； （6）调查工作遇到困难和阻挠，不能正常开展调查工作的； （7）卫生行政部门要求提交阶段性调查结果的； （8）其他需要及时报告的事宜。 二、技术层面重点内容解读 食品安全事故流行