第四章 家禽的孵化PPT.ppt

头照 4、胚蛋的分辨 无精蛋：蛋内透明，转动可见卵黄阴影。 正常胚蛋：血管网鲜红， 扩散较宽，黑眼明显。 弱胚蛋：血管网色淡纤细，扩散面小，黑眼色浅。 死胚蛋：无血管网，有血线或溶血。 正常胚蛋：尿囊已在锐端合拢，并包围所有蛋内容物。可见锐端血管分布。 弱胚蛋：尿囊未合拢，锐端淡白。 死胎蛋：很小的胚胎与蛋黄分离，小头发亮。 抽验：透视锐端 正常胚：胚胎占满除气室外的全部空间；气室边缘弯曲，可见粗大血管，有时可见胚胎在蛋内闪动。 中死胚：气室周围无血管，或锐端色淡。 弱胚：气室较小，边界平齐。 二照 1、时间 19d或1%种蛋轻微啄壳时 2、操作： 入孵盘→出雏盘，此后停止转蛋。 移盘时可进行照蛋。 温度36.7℃左右，湿度75%左右。 （五）移盘 三、出雏期的操作管理技术 （一）出雏机管理 关闭出雏机内的照明灯。 拣出空蛋壳和绒毛已干的雏鸡，但不可经常打开机门。 雏鸡一般都是一次性拣雏；鸭、鹅需要多次拣雏甚至人工助产。 如气候干燥，孵化室地面应经常洒水。 出雏结束以后，彻底清洗、消毒，备用。 （二）雏鸡处理 1、剔出残次雏 2、性别鉴别 鉴定方法: 自别雌雄配套系：羽速、羽色、速色双自别 翻肛鉴别法 （1）时间：2-12h （2）手势：抓雏，握雏； 排粪，翻肛； 鉴别，放雏。 （3）注意事项：手要消毒， 动作轻， 盒位固定， 光线适中， 眼要保健。 翻肛性别鉴别 （4）公母识别 ♂ ♀ 生殖隆起 偏圆 多数无，少量稍尖 轮廓 明显、充实 不明显、萎缩 充血程度 血管发达、易充血 不易充血。 ♂ ♀ （5）性别验证 3、注射马立克疫苗 9～9.5天：照蛋时因为羊水显著增多，胚胎在羊水中不易看清，故称为“沉”。 胚胎已出现明显的鸟类特征，颈伸长，翼喙明显，肉眼可区分出雌雄性腺。 卵黄增至最大重量，蛋白相应重量下降。 2、胚胎发育主要特征 9-10天：照蛋时转动蛋，两边卵黄易晃动故称为“晃得动”；背面尿囊血管伸展迅速，越出卵黄，称为“发边”。 尿囊迅速向小头伸展，胚胎的羽毛明显突出，腹腔愈合，软骨开始骨化。 10天时尿囊在蛋锐端合拢 2、胚胎发育主要特征 11～12天：背部出现绒毛，尿囊液达到最大量。 开始用喙吞食蛋白，蛋白从原来占蛋重的60%减少至19%左右。 2、胚胎发育主要特征 15～16天：翅已完全形成，大部分器官大体上已形成， 蛋白几乎全部被全部吸收到羊膜腔中。 2、胚胎发育主要特征 17天：照蛋时小头已看不到发亮部分，称为“封门”。因为小头蛋白已经全部输入羊膜囊，这时解剖胚蛋，蛋壳与尿囊极易剥离。 2、胚胎发育主要特征 18天：照蛋时可以看到气室向一侧倾斜，这是胚胎转身的结果，称为“斜口”或“转身”。此时胚胎转身，喙开始转朝气室端，胚胎吞食蛋白结束，蛋白基本用完。胚胎全身已无蛋白粘连，绒毛清爽，已有少量卵黄经卵黄膜进入腹中。 2、胚胎发育主要特征 19天：照蛋时，气室内可看到黑影闪动，称为“闪毛”。此时胚胎大转身，颈部及翅部突入气室内，气室边缘可见黑影闪动，俗称“闪毛”。尿囊血管逐渐萎缩。 2、胚胎发育主要特征 20～21天：喙开始穿破壳膜，伸入气室内，称为“起嘴”或“忽嘌”；而后开始啄壳。 可听到叫声，肺呼吸开始，尿囊血管枯萎。开始出雏。 20.5-21天，大量出壳。 2、胚胎发育主要特征 （三）胚胎发育过程中的物质代谢 1、水的变化：递减 一部分被蒸发，其余部分进入蛋黄、形成羊水、尿囊液以及胚胎体内水份。 2、能量的代谢 来自蛋白质、碳水化合物和脂肪 发育早期利用碳水化合物，而后利用碳水化合物和蛋白质。 脂肪的利用是在孵化的7～11d，17d后脂肪被大量利用。 蛋内脂肪1/3耗掉，2/3储存雏鸡体内。 3、蛋白质代谢（蛋白47%＋蛋黄53% ） 蛋白质是形成胚胎组织器官的主要营养物质。 蛋内蛋白质锐减,而胚胎体内的各种氨基酸渐增。 1wk胚胎主要排泄尿素和氨，2wk起排泄尿酸。 4、矿物质代谢 7d前主要利用蛋黄、蛋白中的无机盐。 10-15d主要利用蛋壳中的Ca、P。 胚胎发育还需要磷、镁、铁、钾、钠、硫、氮等，来源于蛋内容物。 5、维生素 主要是A、B2、B12、D3和泛酸等。 含量不足，极易引起胚胎死亡，也是造成残、弱雏的主要原因。 6、气体交换：三个阶段 6d前，主要通过卵黄囊血液循环供氧。 6d后靠尿囊和蛋壳上的气孔与外界进行气体交换。 19d后，开始肺呼吸，直接与外界进行气体交换。