外科手术部位感染危险因素分析及对策研究.pdfVIP

论 著 2 0 14 年5 月 健康饮食 81.7 89.8 73.6 9.52 0.003 部分全科医生由临床专科医生转型而来，营养健康教育的意识不强，技 保健品是否对身体有益 33.2 35.7 30.8 0.615 0.489 能水平较低，导致社区居民营养知识匮乏。 食品添加剂的合理使用 82.5 94.6 70.5 22.36 ﹤0.001 研究表明，通过营养教育可以增强社区居民的营养知识水平，并减 少缺乏营养意识带来的健康危害，这样的主动预防与发生疾病后再进行 食品添加剂与健康食品 56.4 73.9 39.5 27.07 ﹤0.001 干预比较意义大，效果好。中国居民膳食指南是目前我国最权威的饮食 预防缺铁性贫血的食物 67.1 87.9 52.4 20.74 ﹤0.001 [8] “国标”，最负责的健康 “法宝” 。因此，在社区营养健康宣教过程中， 预防缺钙的最佳食物 65.1 74.1 55.8 8.51 ﹤0.001 [9] 有必要将指南作为社区居民营养改善行为指南 ，围绕其开展丰富多彩 盐与高血压的关系 81.4 95.5 67.8 28.58 ﹤0.001 的社区营养宣教活动，真正达到饮食促进健康的目的。另外本次调查参 3 讨论 与者多为女性，占79.8%，她们在家庭饮食管理中起着决定性的作用 [10] ， 本次调查结果显示，社区医务人员营养知识知晓率尚可，中国居民 提示在进行社区营养宣教时将这部分人群作为重点对象可能会起到事半 膳食指南知晓率 97.4%，明显高于卢惠萍等 [2] 此前在金华进行的医务人 功倍的效果。 员营养知识调查结果 （39.9%），健康饮食的知晓率 89.8%，高于北京 参考文献 某三甲医院的调查结果 [3] （57.1%）。但社区医务人员营养知识知晓率 [1] 葛可佑 . 中国营养科学全书[M].北京：人民卫生出版社，2004. 仍有较大改善空间，其中保健品是否有益健康知晓率仅 35.7%，其他包 [2] 卢惠萍 ,季兰芳 ,盛爱萍 . 医务人 员营养认知状况调查与分析 [J] .金 括食物提供的营养素等知晓率也相对较低，另外骨质疏松是社区常见慢 华职业技术学院学报 ,2011,11(03):79-81. 病之一，但社区医务人员预防缺钙的食物知晓率并不太高。因此，有必 [3] 张谦 , 刘影 .北京市某三甲医院医务人 员营养知识 - 态度 - 行为调 要针对社区医务人员营养知识的短缺进行有针对性的培训。 查[J]. 中国健康教育 ,2010,26(05):405-407. 社区居民营养知识得分 8.5 左右，及格率 53.3%，与社区医务人员 [4] 刘宁 , 高尔生 ,武俊青 .居民营养知识、态度、行为及影响因素分析 差异显著，但本次调查社区居民的年龄构成与文化程度构成跟社区医务 [J]. 中国公共卫生 ,2008,24(04):482-485. 人员均有明显差异，考虑与此有关。本次调查结果显示，社区居民中国 [5] 蒋燕 ,李晓辉 ,张茂玉 ,等 .成都市社区居民营养知识态度行为的调 居民脂肪指南知晓率 56.8%，高于上海市 2008 年调查结果[4]