饲料种类及其特点.pptVIP

饲料种类及其特点 根据营养特征，饲料分为粗饲料、青饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白饲料、矿物质饲料和饲料添加剂等。 一、粗饲料 粗饲料含粗纤维都比较高，凡饲料干物质中粗纤维含量在18%以上的均为粗饲料。粗饲料一般消化利用率比较低，特别对猪、鸡饲用价值不高，一般所含粗蛋白质和维生素等营养物质较少，这类饲料多用作反刍家畜和马属动物的主要饲料。 （1）秸秆类：秸杆饲料主要有稻草、麦秸、玉米秸、谷草、花生秧、豆秸、红薯秧等。这些产物粗纤维含量在30-45%，粗蛋白含量在8.9-9.6%左右，木质素含量较多，可消化利用蛋白质较少，不易被家禽畜很好地消化利用，一般以不用为好。但秸杆类是反刍家畜和马属动物的主要饲料，它们可以供给家畜维持所需热能，满足草食家畜的要求。 （2）秕壳类：在农作物收获脱粒及加工过程中，分离出包被子实的外皮、荚皮等，统称为秕壳饲料。一般粗纤维含量在40%左右，其中木质素含量在20%左右，但一般营养价值不高。经测定每公斤干物质的消化蛋白为负值，消化能亦为负值，所以不宜用作畜禽饲料。 （3）糟渣类：糟渣种类很多，如酒糟、酱油渣、醋渣、甜菜渣等。一般含粗纤维20%-30%，粗蛋白质含量10-20%左右，可作为畜禽饲料，但加喂量不宜过多。 二、青饲料 青饲料是能作饲料用的青绿新鲜牧草，野菜，作物茎叶、树枝叶及水生植物等，一般含水量在75-90%。青饲料中蛋白质含量一般比较高，以干物质计算粗蛋白含量在15-20%左右。以外，青饲料还含有较丰富的维生素，在饲养规模较小的情况下，经常用一部分青饲料饲喂畜禽以满足维生素的需要是比较经济的。 （1）天然牧草和野菜：全国各地都有大小不一的天然草场，各地野菜种类也不少，常见的有野苋菜、马齿苋、荠菜、苦麻菜、灰菜、野豆秧等都可作为放牧或收采饲喂各种畜禽。 （2）栽培青饲料：紫花苜蓿、红薯秧、苦麻菜、紫云英等此类青饲料适口性好，容易消化，特别是猪很喜欢吃，是各种家畜的好饲料。 （3）水生饲料：水生饲料在一些河流、湖泊、水库、坑塘都可以养殖，不占用耕地。主要水生饲料有水浮莲、水葫芦、水花生、绿萍等也是家畜常用的青饲料。 三、青贮饲料 青贮饲料是在厌氧条件下，利用乳酸菌发酵产生乳酸，使微生物处于被抑制状态，从而保存各种青饲料的贮存方法。一般青绿饲料如玉米秸、红薯秧、叶菜、根菜类，藤蔓类都可作为青贮饲料。 （1）青贮饲料品质，以颜色呈绿色或黄绿色，气味酸香，质地柔软而湿润，茎叶保持原状为好，如青贮饲料变黑腐烂或发霉有异味，则为品质不良，不宜饲喂畜禽。 （2）初次喂用青贮饲料时应由少到多，要有几天适应期。猪每头每天喂量在2-4kg，牛10-15kg，奶牛15-30kg，马5-10kg，妊娠家畜应少喂或不喂。 四、能量饲料 能量饲料一般含能量较高，因饲料的有效能与粗纤维含量呈负相关，所以粗纤维素的含量是区分能量饲料的重要标准。凡粗纤维含量在18%以下（不包括18%），粗蛋白质含量在20%以下（不包括20%）的谷实类、糠麸类、草籽树实类、糟渣类、块根块茎类等均属能量饲料。 （1）玉米：玉米是畜禽饲料使用量最多的原料之一，含能量较高，粗蛋白质8-9%左右。各类家畜对玉米的消化率都比较高，约92-97%，玉米的缺点是氨基酸含量不平衡，特别是赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸等含量较低。 （2）小麦：小麦和其他谷实类一样，含有较高的能量，易于消化。小麦的有效能仅次于玉米，但粗蛋白含量高出玉米含量的60%，各种限制性氨基酸也比玉米高。小麦的缺限容易感染赤霉病，感染赤霉病的小麦食用后能引起人和畜禽等动物呕吐。 （3）小麦麸：小麦麸简称麸皮，是小麦加工的副产物，小麦麸在能量饲料中有效能是比较低的，而粗蛋白质比较高（在15%左右）。含有较丰富的铁、锌、锰。含钙少而含磷高，　钙磷比达1∶7。小麦麸含有较丰富的维生素E和尼克酸、胆碱。小麦麸质地疏松，具有轻泻作用，产后母牛、母猪常给予麸皮粥，以调养消化道的机能。 （4）玉米胚芽饼：玉米胚芽饼是玉米淀粉加工的副产品，是玉米胚芽经榨油后的产物。含蛋白质较丰富约16%左右，粗纤维含量较低，约5%左右，是很好的能量饲料。 （5）米糠及米糠粕：米糠是稻谷去壳以后加工精米时的副产品，米糠含粗蛋白质13%左右和脂肪17%左右，其有效能值也不低，含钙质不多，而磷含量很高，钙磷比为1∶20。米糠粕是以米糠为原料，以浸提法或预压浸提法取油后即为米糠粕，粗蛋白质（15%左右）高于米糠。还有大麦、高梁、稻谷、红薯、玉米皮渣、粉渣等都是畜禽的能量饲料。 五、蛋白质饲料 蛋白质饲料指粗