地理标志产品 六堡茶.docVIP

ICS67.140.10 X 55 DB45 广西壮族自治区地方标准 DB 45/T XXXXX—XXXX 地理标志产品 六堡茶 Product of geographical indication — Liupao tea （本稿完成日期 XXXX - XX - XX发布 XXXX - XX - XX实施 广西壮族自治区质量技术监督局发布 前言 本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的 2005 年第 78 号令《地理标志产品保护规定》、GB 17924—2008《地理标志产品标准通用要求》及 GB/T 1.1—2009《标准化工作导则 第 1 部分；标准的结构和编写》制定。 本标准由梧州市质量技术监督局、梧州出入境检验检疫局提出。 本标准由广西六堡茶标准化技术委员会归口。 本标准主要起草单位：梧州出入境检验检疫局、梧州市农业局、梧州市质量技术监督局、梧州食品药品检验所、广西黑茶(六堡茶)产品监督检验中心、梧州市六堡茶研究院、梧州市六堡茶协会。 参加起草单位：广西壮族自治区梧州茶厂、梧州中茶茶业有限公司、广西梧州茂圣茶业有限公司、苍梧六堡茶业有限公司、广西苍梧县银泰六堡茶有限责任公司、广西芊河茶业发展有限公司、梧州市天誉茶业有限公司地理标志产品 六堡茶 范围 本标准规定了地理标志产品六堡茶的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的六堡茶。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4789.3-2003 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.5 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 ??? GB/T 8302茶取样 ??? GB/T 8303茶??磨碎试样的制备及其干物质含量测定 GB/T?8304??茶??水分测定 ??? GB/T?8305??茶??水浸出物测定 GB/T?8306??茶??总灰分测定GB/T?8307??茶??灰分测定GB/T?8308??茶??测定??? GB/T?8310??茶??粗纤维测定 GB/T?8311??茶??粉末和碎茶含量测定GB/T 17924??地理标志产品标准通用要求GB?14881??食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 18795 茶叶标准样品制备技术条件 ?? GB/T 23776??茶叶感官审评方法 GH/T 1070 茶叶包装通则 JJF 1070??定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号定量包装商品计量监督管理办法下列术语和定义适用于本。iupao tea 在第4章规定范围内，选用苍梧县群体种、广西大叶种及其分离、选育的品种、品系茶树（Camellia sinensis l.o.kunts）的鲜叶为原料，按特定的工艺进行加工，具有 “”等品质特征未经压成型，保了茶叶条索的自然形状的广西壮族自治区GB/T 18795的规定,每三年换一次,各级标准样为该级别品质的最低界限。 六堡茶紧压茶 不做实物标准样。由企业按加工工艺要求进行生产留存。 要求 自然环境 立地条件 保护区域范围内海拔100 m。丘陵地貌，土壤类型为红黄壤或赤红壤等，耕作层土壤 pH 值 4.2 至6.5，土壤有机质含量1.5%。21.1 ℃，最冷月（1 月）平均气温11.9 ℃，最热月(7 月) 平均气温28.9 ℃，年均降雨量 1503.6 mm，全年平均日照为 1 915 h，日照百分率为 43.7。 品种 为苍梧县群体种、广西大叶种及其分离、选育出来的品种、品系。种苗繁育采用无性繁殖或有性繁殖。 茶树栽植时间在初冬或早春进行，密度每公顷 45 000 株75 000 株。 茶园施肥采用沤熟有机质肥为主，配合适量的化肥，按每采收 100 kg 干茶计算，有机质肥施用量500 kg。安全与环境农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。采摘时间鲜叶采摘一般从3月至11月。 采摘一芽一叶至一芽三、四叶及同等嫩