包装用原纸分析方法编制说明.docVIP

《食品安全国家标准 包装用原纸分析方法》（征求意见稿）编制说明 一、项目概况 （一）项目意义： 长期以来，食品包装大量应用塑料制品，由于塑料极难自然降解，造成严重的环境污染。因此，一些发达国家已部分限制塑料包装的使用。 纸作为食品包装材料使用已有很久历史，食品包装用纸种类很多，有原纸、版纸、玻璃纸、涂塑纸、涂腊纸等及它们制成袋、盒、罐等。由于纸作为食品包装材料和容器具有其独特优点。如：成本低，质地轻易储藏和运输，可回收利用，在环境中自行分解，不污染环境。因此，被广泛采用，有取代塑料包装制品趋势。 根据目前现代造纸工艺情况除纸桨漂白，纤维的分离等外，还涂加各种添加物，以增加纸性能，满足人们对包装用纸要求。因此修订本标准为了保护消费者健康，更好适用目前食品纸包装材料检验和食品包装用纸卫生标准要求。 本项目受卫生部卫生政策法规司的委托，根据食品卫生标准专业委员会的制修订计划而进行修订工作。本标准起草单位为上海市疾病预防控制中心。 依据143号文件精神和标准修订工作实施方案，首先进行了文献查询，收集了美国，欧盟，日本等发达国家和组织的相关标准进行比对研究，然后通过试验来筛选适合新标准的方法，最后进行了方法的试验验证。 1. 本标准方法是根据GB/T1.1《标准化工作导则 第1部分：标准的结果和编写规则》的要求进行编写制定的。 2. 本标准方法既要以能符合我国即将重新修订并将发布的《食品包装用原纸卫生标准》的基本要求，又要在原方法的基础上技术水平有所发展，具有先进性。同时，必须适合我国目前的实验室、仪器和各种化学试剂的供应条件以及分析人员的技术水平，有广泛的实用性。 根据新修改和制定《包装用原纸卫生标准》的要求，原纸适用于可能包含一层或多层纤维的、以纸或纸板为基质组成的接触食品的材料/制品；纸/纸板涂覆塑料涂层、或诸如铝箔、蜡、石蜡的涂层将不包含在本标准之内，因而，将“本标准适用于直接接触食品的各类食品包装纸、玻璃纸、涂塑纸、涂腊纸等的卫生指标分析。”改为“本标准适用于直接接触或涂布、浸渍等进一步加工后接触食品的各种食品包装原纸的卫生指标分析。”(引用于新制定《食品包装用原纸卫生标准》中对原纸定义)从而进一步规范原纸概念范围。 本标准原引用GB/T47893；GB/T47894；GB/T47895；GB/T478910；GB/T478911；GB/T500911；GB/T500912标准；现增加GB/T5009156标准。 参照GB/T5009．11中氢化物原子荧光光度法操作。其检出限为0.01?mg/L，若取样量按1.0g计，最低测量浓度为0.020mg/kg。对0.0-100.0?μg/L范围内的砷，标准曲线回归方程为Y=-3.169+59.84x，r=0.9999。精密度：样品中分别加入高、中、低三个不同量砷标准（5.0-25.0μg）进行平行重复10次测定相对标准偏差分别为6.4%、4.7% 、6.9%。准确度：一次性纸餐具样品分别添加砷标准高、中、低三个量，在不同时间进行3次测定，其平均回收率为84%-104%。选择常见的九种阳离子作干扰实验，结果表明，测定50.0μg/L砷时加入100倍于砷含量的Pb2+、Cu2+、Na+、K+、Mg2+、Ca2+、Hg2+或50倍的Zn2+、Fe2+，结果均无干扰。 参照GB/T5009．12中石墨炉原子吸收分光光度法操作。其检出限为5.0μg/L，若取样量按2.0g计，最低测量浓度为0.025mg/kg。对0.0-100.0μg/L范围内的铅，标准曲线回归方程为Y=0.00632+0.00234 x，r=0.999。精密度：样品中分别加入高、中、低三个量不同量铅标准（10.0-100.0μg）进行平行重复10次测定相对标准偏差分别为6.8%、4.6% 、6.0%。准确度；一次性纸餐具样品分别添加铅标准高、中、低三个量，在不同时间进行3次测定，其平均回收率为89%-106%。选择常见的九种阳离子作干扰实验，结果表明，测定50.0μg/L铅时加入100倍于铅含量的As3+、Cu2+、Na+、K+、Mg2+、Ca2+、Hg2+、 Zn2+、Fe2+，结果均无干扰。 欧盟指令94/62/EC《包装和包装废弃物法令》产品指包装纸盒、纸箱、塑料袋、气泡袋等包装全部，范围乃涵盖原料至制程，从生产者至消费者,规定四大重金属(铅、汞、镉及六价铬)最高浓度限值：总和＜100mg/Kg。 2004年10月美国官方正式公布修订的公示法案《包装中的毒物》(Toxi-csinpackaging)，该法案持有与欧共体相同的观点，规定了与欧盟94／62／EC和其修正案2004／12／EC相同的技术指标。国外砷、铅的测定通用的浸泡处理试样，其方法为：从每张纸剪下10 cm2，按接触面积每平方厘米加2ml计算，用4%乙酸