低聚木糖国家标准编制说明征求意见稿.docVIP

低聚木糖国家标准编制说明（征求意见稿） 一、工作简况（包括任务来源与项目编号、简要起草过程、标准主要起草单位、主要起草人） 1、任务来源与项目编号 本任务来源：本标准由中国生物发酵产业协会组织申报，被国家标准化管理委员会批准列入2014年第二批国家标准制订计划，计划号T-469。 2、简要起草过程 任务下达后，中国生物发酵产业协会于2015年1月召开了标准启动工作会议，有关起草单位一同针对《低聚木糖》国家标准的具体制定工作进行了认真研究，交流了对起草工作的初步意见，商定了总体工作计划，并组建了标准起草工作小组，确定由中国生物发酵产业协会牵头组织该标准的制定工作，山东龙力生物科技股份有限公司作为起草小组组长单位，负责起草标准文本及其编制说明。起草小组由相关检测部门和国内低聚糖主要生产企业共7家起草小组成员单位组成，具有一定代表性。 启动会后，起草工作组收集相关标准资料，并通过邮件和QQ群广泛的交流探讨了对标准的基本框架、主要内容和具体条款的意见。在此基础上，山东龙力生物科技股份有限公司负责起草完成本标准文本草稿（第一稿）。2015年7月10日由中国生物发酵产业协会召集，山东龙力生物科技股份有限公司承办此次会议，在禹城市召开了第二次起草小组工作会议，各成员单位对该标准稿内容逐条进行了充分的讨论和梳理。根据这次会议中大家发表的意见和达成的共识，山东龙力生物科技股份有限公司对标准进行了修改，形成标准文本第二稿，然后又将此稿发给各起草组成员单位进一步征求意见，根据反馈的意见和QQ群上讨论所达成的共识，对标准文本第二稿进一步进行了修改，形成本标准征求意见稿。 2015年12月，将该国家标准文本及编制说明向社会公开征求意见。 3、主要起草单位及起草人所作的工作 主要参加单位 成员 主要工作 中国生物发酵产业协会 李晓燕 杨晓明 王 晋 负责并承担国内外相关标准和技术资料的收集、翻译，编制调查方案，负责标准起草和编制说明编写等组织、协调、审核工作 山东龙力生物科技股份有限公司 肖 林 赵海涛 负责标准起草和编制说明编写等组织、协调、审核工作 国家副食品质量监督检验中心 何国亮 参与方案确定，标准制定等 河南兴发生物科技有限公司 王 亮 参与方案确定，标准制定等 安徽省食品药品检验研究院 张局舟 程 坚 参与方案确定，标准制定等 济南国力生物科技有限公司 高艳华 参与方案确定，标准制定等 菱花集团有限公司 杨玉岭 参与方案确定，标准制定等 无限极（中国）有限公司 曹子峰 参与方案确定，标准制定等 二．标准编制原则 本标准的制定在充分考虑规范行业，提高低聚糖行业的管理水平；促进行业技术进步，增强企业的市场竞争力，加强企业的食品安全意识，保障人民身体健康的基础上，通过对相关标准、资料的分析，结合了企业的实际情况，以确保标准的科学性、先进性、可操作性。 三．主要条款的说明 本标准编写符合GB/T 1.1-2009的规定 标准名称 本标准名称为《低聚木糖》。 2、技术内容和适用范围 本标准规定了低聚木糖的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以玉米芯为原料，经酶解精制而成的低聚木糖。 3、术语和定义 （1）低聚木糖（xylo-oligosaccharide） 由2-9个木糖单元，以β1-4糖苷键聚合而成，并以木二糖、木三糖、木四糖等为主要成分的混合物。 4、符号 下列符号适用于本标准 符号 代表物名称 XOS 低聚木糖 XOS2-4 木二糖、木三糖、木四糖之和 X2 木二糖 X3 木三糖 X4 木四糖 X5 木五糖 X6 木六糖 X7 木七糖、木八糖、木九糖 5、产品分类 按产品形态分：糖浆(L型)和糖粉(P型)。 按XOS含量分：XOS-95型、XOS-70型、XOS-35型、XOS-20型 6、要求 （1）感官要求 取样品约100g或100mL于无色洁净的样品杯（或200m