QuEChERS方法在农产品农药残留分析中的应用进展.pdfVIP

幸让新，马菁，刘 娅，杨文侠 (石河子大学食品学院，新疆832000) 摘要：QuEChERS方法是一种快捷、简便、价格低廉同时可提供高质量农药残留分析的前处 理方法，阐述了QuEChERS方法的产生、原理和基本步骤、特点、优点及其在农产品农药残留 检测方面的应用进展。 关键词：QuEChERS方法；农产品；农药残留；应用 of MethodofPesticide AppicationProgressQ,uEChERS Residuesin Products Agricultural XING Wen-xia Ya，YANG Rang-xin，MAJing，LIU of Shihezi (跏dCollege University，Xinjiang832000，China) for Abstract：The methodisa and methodthedeterminationof QuEChERS simple，fastinexpensive pesticides residuesin and othermatrices．Thisdescribesthe method foodspotentially paper QuEChERSemergerce，the andthebasic meritandits inthe characteristic，the principle step，the applicationprogressitsagriculturalprod- uct residueexamination pesticide aspect． method；agricultural residues；application Keywords：QuEChERS products；pesticide 中图分类号：$481+．8文献标识码：A 食品安全已成为当今世界十分关注的重大问 谱(gelpermeation 题，而农药残留是影响食品安全的重要因素之一。 体萃取(supereritical 在全球范围内，每年大约有超过2000种食品样品 萃取(accelerated 用作农药残留分析。因此，分析的质量(如精确度、 萃取(microwave 准确度、灵敏度、选择性及分析范围)必须符合特定 散(matrix 的要求，并且力求快速、简便、易操作、低成本、溶 技术(molecular 剂使用少、低污染、对环境友好、较少的器具及空 这些新技术高效、快速，而且对环境污染少、简便、 间需要等。农药残留分析是一项复杂的痕量分析 安全，并达到对农药残留的检测要求。但这些技术 技术，传统的提取净化技术已远远满足不了现代 还远远满足不了同时对绝大多数农药达到高质量 农药残留分析的要求，随之而产生的有更快速，更 的分析要求。M 高效的前处理技术。目前已被广泛应用的有：固相 快速、简便、价格低廉同时可提供高质量的农药残 extraction，SPE)、固相微萃取 萃取(solid—phase 留分析的前处理方法--QuEChERS方法，后经S (solid—phasemicro—extraction，SPME)、凝胶渗透色