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2017-09-08 发布于北京
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第23卷第4期制冷与空调、，01．23No．4 2009年8月 andAir Conditioning Refrigeration Aug．2009．1～5 文章编号：1671—6612(2009)04—001．05 ANSYS有限元软件在减压冷却保鲜研究中的应用伍培1 张卫华2郑洁3周玉礼3 (1．重庆科技学院重庆400045；2．伊犁师范学院伊宁835000； 3．重庆大学重庆400045) 【摘要】利用真空冷却过程中球形果蔬的传热传质数学模型，用ANSYS软件对温度场模型进行了模拟求解。理论模拟结果的温度场变化值与樱桃减压冷却实测的数值基本吻合，证明了对于水分含量较大的果蔬在实际减压冷却过程用ANSYS软件对温度场模型进行了模拟求解的可行性。【关键词】减压贮藏；减压冷却；传热：有限元分析中图分类号 0357．5+3文献标识码B The of FEAANSYSinresearchonFruitsand applicationby VegetablesDecompression Storing Technology WuPeil WeiHua2Jie3ZhouYuli3 Zhang Zheng of LiNormal (1．ChongqingUniversityScienceTechnology,Chongqing，400045；2．Yi University,Chongqing，400045) 3．Chongqing [Abstract] tothemathematicalmodelof fruitsand heattransferandmass FEA According sphere vegetables transfer,Utilizes softwareANSYSsimulation field．Itis that valueofthesimulation identicalthe field temperaturebasically temperaturechanging resultofthe withthe result ofANSYSinthelow andvacuum moisture theory，contrastprooffeasibility pressurestorage storage contentfruitsand big vegetables． transfer；FEA [Keywords]HypobaricStorage：VacuumCooling：Heat 0引言的子域中，其求解问题的基本步骤剧u：有限元是那些集合在一起能够表示实际连续第～步：问