饲喂乳酸菌和茶多酚对肉鸡生长及生理生化的影响-中国农学通报.pdfVIP

中国农学通报 2014,30(11):6-10 Chinese Agricultural Science Bulletin 饲喂乳酸菌和茶多酚对肉鸡生长及生理生化的影响 1 1,2 1 1 1 刘 婷 ，李宗军 ，廖 勇 ，邹晓卓 ，李华丽 1 （湖南农业大学食品科学技术学院/食品科学与生物技术湖南省重点实验室，长沙410128 ； 2 湖南农业大学/ 国家植物功能成分利用工程技术研究中心，长沙410128 ） 摘 要：试验旨在研究乳酸菌、茶多酚对肉鸡生长性能、血液生化指标及肠道微生物的影响。选取1 日龄 AA 肉仔鸡480 羽，随机分成8 组，每组60 羽，设6 个重复，每个重复10 羽，在饲喂基础日粮的前提下，试 验组灌胃乳酸菌和茶多酚，对照组灌胃无菌水，试验期为56 天。结果表明：1.0 [mL∕(kg.bw)]乳酸菌＋ 0.06 [g∕(kg.bw)]茶多酚组的肉鸡末体重最高、平均日增重最快、平均日采食量最少、料重比最小；各试验 组均降低了肉鸡的LDL （低密度脂蛋白胆固醇）、GLU （血糖）、TG （甘油三酯）、CHO （总胆固醇）、HDL （高密度脂蛋白胆固醇）的浓度，促进了乳酸菌、酵母菌等优势菌的生长，抑制了肠球菌的繁殖，为开发新 产品、研究新的动物饲料添加剂提供了理论依据。 关键词：肉鸡；生长性能；生理生化；肠道微生物；茶多酚；乳酸菌 中图分类号：R 1 文献标志码：A 论文编号：2013-2808 EffectsofLactobacillusandTeaPolyphenolsbyGavageonGrowthandPhysiologicaland BiochemicalinBroilers 1 1,2 1 1 1 LiuTing ,LiZongjun ,LiaoYong,ZouXiaozhuo,LiHuali 1 (HunanAgriculturalUniversityCollegeofFoodScienceandTechnology/ HunanProvincialKeyLaboratoryofFoodScienceandBiotechnology,Changsha410128; 2HunanAgriculturalUniversity/NationalResearchCenterofEngineeringTechnologyforUtilizationof FunctionalIngredientsfromBotanicals,Changsha410128) Abstract: This experiment was conducted to study the effects of tea polyphenols and lactobacillus on physiologicaland bloodbiochemicalindexes andintestinalmicroflorainbroiler.Fourhundredandeighty broilerswereselectedandrandomizedintoeightgroups, thereweresixty broilers ineachgroupwhichwas consistedofsixreplicat