五分钟教你食物是寒性还是热性.pdfVIP

五五分分钟钟教教你你食食物物是是寒寒性性还还是是热热性性 一般情况下，可从食物的颜色、味道、生长环境、地 位置、生长季节几方面来 看。 从颜色来看，绿色植物与地面近距离接近，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿 豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、胡椒、枣、石榴等，虽与地面接近生 长，但果实被阳光长期照射，故而性偏热。 　　从味道上来看，味甜、味辛的食品，由于接受阳光照射的时间较多，所以性热， 如大蒜、柿子、石榴等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋 头、梅子、木瓜等。 　　从生长环境来看，水生植物偏寒，如藕、海带、紫菜等。而一些长在陆地中的食 物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，植物耐干，所含水分较少， 故而性热。 　　从生长的地 位置来看，背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性 偏寒，比如蘑菇、木耳等。而一些生长在高空中的食物，或东南方向的食物，比如向 日葵、栗子等，由于接受光热比较充足，故而性偏热。 　　食物寒热还与生长季节有关。在冬天里生长的食物，由于寒气重，故而性偏寒， 如大白菜、香菇、白萝 卜、冬瓜等。在夏季生长的食物，接收的雨水较多，故而性 寒，如西瓜、黄瓜、梨、柚子等。 本文作者：健康天天