红曲霉-中药复合制剂对蛋鸡生产性能及蛋常规品质的影响.pdfVIP

第34卷 第4期 2012年12月 Vo1．34NO．4 Dec．2O12 红曲霉一中药复合制剂对蛋鸡生产性能及蛋常规品质的影响 金华莲， 董玉影， 张敏， 梁成云 (延边大学农学院，吉林 延吉 133002) 摘要：以基础日粮为对照，向海兰褐蛋鸡日粮中添加0．5 和1 红曲霉一中药复合制剂，测定、分析蛋鸡的生 产性能及与蛋常规品质的相关指标。结果表明，与对照组相比，试验组明显缓解海兰褐蛋鸡生产性能的下降 趋势，可以稳定和改善鸡蛋的各项常规指标，显著增强蛋壳厚度，加深蛋壳红色度(CIE a )，降低蛋黄红色度 (CIE b )，红曲霉一中药复合制剂的最适添加量为0．5 。 关键词：红曲霉；中药；生产性能；常规品质 中图分类号：$831 文献标识码：A 文章编号：1004—7999(2012)04～0293—06 随着饲料价格的上涨，养鸡成本增高，延缓蛋鸡生产性能下降，保证蛋品质是提高养鸡效益的有效途径 之一。为缓解这一问题，目前许多国家都在探索新型饲料添加剂，随着人们对红曲霉研究的深入，发现红曲 霉生长过程中可以产生色素、抑菌物质、酶类、胆固醇生物合成抑制剂、麦角固醇等多种代谢产物，可以代替 抗生素应用于畜牧业l_】 ]。2010年，丛明柱、张敏 研究了红曲霉中药合生素对延边黄牛瘤胃内环境的影 响，试验结果表明，红曲霉中药合生元可以提高延边黄牛瘤胃微生物合成的作用，促进对饲料营养物质的利 用率；牛国庆 用中草药的中药冲剂饲喂蛋鸡，可提高蛋鸡产蛋率；王康文I6 将中药作为饲料添加剂，研究其 对鸡蛋品质的影响，结果表明，中药制剂可以稳定蛋壳颜色，提高蛋的品质。 由于目前国内对红曲霉一中药复合制剂在家禽生产中的应用还没有报道，故本试验在饲料中添加红曲 霉一中药复合制剂，以研究其对蛋鸡生产性能及蛋常规品质的影响，为红曲霉一中药复合制剂在畜牧生产上 的合理应用提供理论依据。 1 材料与方法 1．1 材料 红曲霉一中药复合制剂(以红曲粉为主，与山药、神曲、山楂和红枣配伍而成)；红曲粉[由红曲霉接人大 米(籼米)培养基发酵后经烘干制成粉末，延边大学动物营养实验室自制]；山药、神曲、山楂和红枣(购于吉林 省延吉市同仁堂大药房)；216只400日龄产蛋后期海兰褐蛋鸡(吉林省龙井市超达养殖场提供)。 1．2 试验设计 采用单因素完全随机试验设计。将216只蛋鸡随机分为3个处理，每个处理4次重复，每次重复18只 鸡。处理工为对照组，饲喂基础日粮。处理Ⅱ、Ⅲ为试验组，分别添加0．5 和1．0 的红曲霉一中药复合制 剂。预饲期为7 d，正式期为49 d，总计56 d。 1．3 日粮组成 基础日粮(敦化市美达饲料厂)组成及营养水平如表1。 1．4 饲养管理 采用3层全阶梯式笼养(每笼2只鸡)，每个处理均匀分布在上中下层。采用机械通风与自然通风相结 合，利用人工光照，每日光照时数保持16 h，每天5：00，11：30，17：O0饲喂3次，自由采食、饮水。 收稿日期：2012—1O一21 基金项目：吉林省科技发展“十二五”重点计划项目(201l0236) 作者简介：金华莲(1987 )，女(朝鲜族)，吉林柳河人，延边大学农学院，在读硕士。梁成云为通讯作者， TelE—mail：cylaing@ybu．edu．cn 294 延 边 大 学 农 学 学 报 第34卷 玉 米 59．20 粗蛋白／ 17．89 豆 粕 18．62 代谢能／(MJ／kg) 1 2．79 棉 粕 6．2O 钙／ 4．OO 鱼 粉