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QP系列切片机 一、使用说明： 1、在使用时要清洁与肉类接触部位，确保食品卫生。 2、启动机器时确定机器正常运转后，方可进行切片工作。 3、将冻肉放在料盘里，用推料板将其固定在料盘上，转动底座左侧的 调整手把，推动挡料板前进，达到调整切片厚薄目的，当调整到所需 厚度时，使料盘左右滑动，完成切片工作。 二、注意事项： 1、每天工作前后，用干净布清洁机器。 2、每次清洁、检修时，必须先断开机器电源。 3、机器工作期间，切勿将手和身体其他部位接触刀片。 4、当料盘与调整轴滑动不顺畅时，应涂钙基润滑脂。 5、当机器长时间不使用时，应做好刀片防锈与整机的封存工作。 6、该机不得用水直接冲洗。 多功能远红外线烤箱 使用方法： 1将需要烘烤的面食点心有序地摆放在烤盘中，然后小心放入炉腔中，关好柜门。 2、合上电源闸刀，此时烤箱操作面板中的电源指示灯亮，表示烤箱 已处于待命状态中。 3、根据您烘烤面食点心的经验心得，适当调节好炉底温度和炉面温 度，扭动定时器旋钮，接通炉腔内发热管电源，使烤箱进入远红 1）手动定时将定时器旋钮逆时针旋转至“开” ，此时烤箱接通电源，处于人工控制的状态，当炉内面点烤熟后，再将定时器旋钮顺时钟旋转至“0”，“关”的位置，并听到一声“叮”响，即表示已切断炉内发热管电源，打开炉门待炉腔冷却10分钟后再用夹具将烤盘小心取出 2）自动定时结合根据您烘烤面食点心得，将定时器旋钮顺时针旋至面点烘烤所 需要的时间，此时烤箱自动接通电源，同时进入倒计时的烘烤工作 状态中，当工作时间到，定时器旋转自动回归至“0”，“关”位置， 同时发出清脆的“叮”声，即表示烤箱已自动切断发热管电源，即 使您当时不在场，亦同样不会因误时而将面点烤糊，当您开启炉门后，即随手可得 一盘盘金灿灿、香喷喷的点心宝贝了。 4、面点烘烤期间，您可以将照明开光扳至“1”，接通炉腔内照明灯泡， 随时观察面点的烘烤情况，将照明开关扳至“0”，则可熄灭炉腔内照明灯泡。 5、炉腔内切勿存放有毒、易燃、易爆物品和挥发性的化学物品， 以免引起事故造成不必要的损失。 6、应以适当的力度开关柜门，严禁野蛮开关柜门，以免对柜门造成破 坏及由于柜门大力开合回弹伤及手臂。 7、严禁堵塞排气孔。 8、烤箱在清洁时必须切断闸刀总电源，本机为非防喷射产品， 清洁时严禁用喷水管对柜体内外进行喷射，以免降低柜体绝缘性能产生漏电 特别提示 本烤箱具备人工定时与自动定时功能，令您在百忙中仍可以轻松 地把握好面点的烘烤质量，不至于烤糊。 和面机 1、操作人员要熟悉和面机的机械性能，正确使用机械设备。杜绝违 章操作，避免人身事故和机械事故的发生，确保安全生产。 2、在使用前必须进行空转2分钟，在空转过程中如果发现有杂声、漏 油、不正常振动和特殊噪声，应立即停止空转，进行维修后在使用， 如无异常发现，方可正常使用。 3、首先把原料按照比例加入到面斗，但是干面粉不能超过150 公斤，加入适量的水，按下“搅拌器正转”按钮，机器开始工作。 4、视面团已经和好（一般为5分钟左右，或者视面团多少等情况）， 则按下“搅拌器停止”按钮，搅拌工作结束。 5、然后一直按下“和面斗下翻”按钮而不松开，面斗一直下翻按下 限为块碰撞行程开关，面斗自动停止，这时可按下“搅拌器正转”或 “搅拌器反转”按钮，面团自动排出。 6、按下“和面斗复位”按钮而不松手，面斗即上升到上限位块碰撞 行程开关，面斗自动停止。 7、和面机每次使用后，应将缸内面粉刮净，清理干净以防变质。 8、定期对和面机的转动部位轴承注入润滑油脂 搅拌机 操作说明： 1、本机装有电机过载保护装置，在过载或被堵转的情况下， 电机被自动切断电源，起到对电机安全保护作用， 此时必须将供电电源切断，清除障碍，然后接通电源重新启动。 2、搅拌器和速度选择A 蛇行搅拌器： 适用于和面及拌和粘性较大的固体食物，和面按铭牌额定量，加水量为面粉重量的47%--50% ，宜选用低速。 B 拍形搅拌器：适用于拌和碎状、粉状、糊状食物，宜选用中速。 C 花蕾形搅拌器：适用于拌和液体状食物，宜选用高速。 3、料筒的升降 A 搅拌时，旋转手轮将料桶提升至上止点位置，使得搅拌充分。 B 搅拌后或更换搅拌器时，旋转手轮降下料桶，以便卸桶和搅拌器。 注意事项： 1、每次用后，对料筒，搅拌器等进行认真清洁，确保饮食卫生。 2、升降导轨处应定期涂上少量润滑脂。 3、该机的变速箱在出厂时已加入优质润滑脂，一般情况下可以使 用半年，如要加入或更换润滑脂，必须拆下上盖及轴承座盖。 注意：安装搅拌器时，搅拌轴上的挡销要与搅拌器的叉口安装到位， 防止脱落。停机后变速，禁止用中速和高速和面。 揉面机 操作说明： 1、使用前请认真检查。 2、机器安放平稳后，将进面簸箕安装到位，手轮装到蜗杆轴上， 螺钉紧固，摇