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鉴别月饼的方法
中秋佳节吃月饼乃中国人传统，但如今的食
品安全真是让人提心吊胆啊。月饼陈年馅料翻
新，包装时有造假，除看包装信息之外，是否还
有其他更靠谱的方法让消费者辨别月饼的品质;呢？下面生活小帮帮就来告诉你几个月饼品质
鉴别的方法吧。食材;一、月饼包装鉴别方法：;2.检查产品执行标准是否明确标识；;明；;月饼贴体包装是否完好。;墙部呈乳白色，火色均匀，皮沟不泛青，表皮有
蛋液及油脂光泽。;2.形状：优质月饼块形周正圆整，薄厚均匀、;3.组织：优质月饼皮酥松、馅柔软，不偏皮; 4.气滋昧：优质月饼甜度适当，皮酥馅软。
馅料油润细腻、不发粘，气味清香无异味。;三、月饼选择技巧：; 2.月饼从烘烤到最佳食用时，需要 5-7 天的
回油期，消费者可根据不同的需要月饼，准备马
上食用的最好选择出厂 7 天左右的月饼，准备馈
赠亲友的月饼出厂???越近越好；; 3.月饼规格大小要根据目的而定，一般赠送
老人的规格不宜太大，馈赠朋友的规格不宜太
小，还要根据不同爱好选择月饼种类(低脂、低
糖、荤素、水果、重油等)；;4.准备一次几盒时最好先购一盒试尝，确认;鉴别月饼需要从包装、感官等处来辨别月饼
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