金马刀鸡汤刀削面”的调查报告.pptVIP

《关于“金马刀鸡汤刀削面”的调查报告》 金马刀餐饮连锁企业简介 刀削面是中国面条百花园中最有代表性 的面条，堪称天下一绝，已有数百年的历 史。传说，元朝有一位将军带兵打仗，因 远离后方大营，没有足够的厨具，将军根 战场的实际情况，就命令士兵用马刀削 面，头盔做锅，将士们以这种方式解决了 吃饭问题，将军也成了百战百胜的将军， 皇帝听说后，用黄金制作了一把金马刀奖 给将军，并品尝了马刀削出的面，边吃边 说：“好得很，好得很，以后不用再去为部 队吃面发愁了。”这样一传十，十传百，传 遍了中国大地。 金马刀鸡汤刀削面是经过金马刀几代 名厨师的长期探索、研究而开发的一种别 具一格的特色刀削面。如今的“金马刀”在 国家工商总局商标注册局注册在册，其面 制作工艺考究，面条色白、筋光；哨子选 料严格，制作细腻，调味特，讲究用汤， 成面哨子肉香、汤鲜、口感嫩爽。金马刀 鸡汤刀削面上市以来，深受广大群众的欢 迎，已经成为独树一帜的时品牌，成为新 时代的一种优质名牌小吃，您工作之余， 吃一碗金马刀鸡汤刀削面，体验精彩生活 ，感悟咱西北人豪爽之气。 调查目的: 为了了解铁路医院“金马刀鸡汤刀削面”店的情况及顾客对其各方面的满意程度。 调查时间： 2013年6月21日星期五 调查地点： 调查方法： 对要调查的人群进行问卷调查 调查人员及分工： 调 查 人：王文静、马曦、范佳敏、谭盟、杨巧丽、宋茜、许文冲 调查分工：谭盟店内、许文冲 宋茜医院、马曦 范佳敏附近商铺、王文静 杨巧丽西飞大道、集体火车站 调查对象： 店内顾客、医院进出人、附近商铺老板员工及居民、西飞大道上的人群、火车站及附近生活区 调查的内容： 您好！我们是在校大学生，因课外实践，我们对铁路医院对面的金马刀鸡汤刀削面店进行一次市场调查，本次调查不会将您的任何信息透露给第三方，请您放心。 【请在方框内打勾】 1、您的性别？ 男 □ 女 □ 2、您的年龄在下面哪个范围内？ 15-25□ 26-35□ 36-45□ 46-55□ 55岁以上□ 3、您个人月收入在下面哪个范围内？ 1000元以下□ 1000-2500□ 2500-4000□ 4000-5000□ 5000以上□ 4、您的职业是？ 个体户□ 公务员□ 公司部门主管□ 技术人员□ 工人□ 退休员工□ 学生□ 其它□ 5、您对“金马刀鸡汤刀削面”店内卫生环境满意程度？ 非常满意□ 满意□ 一般□ 差□ 6、“金马刀鸡汤刀削面”对于您来说？ 很喜欢□ 可有可无□ 不喜欢□ 7、您觉得“金马刀鸡汤刀削面”的面食种类如何？ 非常丰富□ 丰富□ 过于单一□ 8、对您来说“金马刀鸡汤刀削面”的份量是否够吃？ 量过大□ 合适□ 一般□ 量过少□ 9、您会在吃面的时候选择喝什么？(可多选) 汽水□ 啤酒□ 饮料□ 面汤□ 10、您经常叫外卖吗？ 经常□ 偶而□ 从不□ 11、您希望我们“金马刀鸡汤刀削面”做外卖吗？ 希望□ 无所谓□ 不希望□ 12、下列影响您选择就餐的因素？(可多选) 口味□ 环境□ 服务□ 便利性□ 品牌□ 13、您对店内服务态度满意程度？ 非常满意□ 满意□ 一般□ 差□ 14、您会选择来本店消费吗？ 是□ 否□ 15、您希望在“金马刀鸡汤刀削面”吃到除了刀削面之外的什么面食吗？ 17、您对“金马刀鸡汤刀削面”店有什么意见？ 谢谢您的配合及宝贵意见。 调查分析 调查结果分析： 男的占百分之六十八,女的占百分之三十二. 第一部分 其中年龄36_到