DB33T4721—2004无公害贻贝第1部分苗种.docVIP

前 言 DB33/ 472-2004《无公害贻贝》按部分发布,分为四个部分： ——第1部分：苗种； ——第2部分：养殖技术规范； ——第3部分：活贻贝； ——第4部分：冻贻贝。 本部分为DB33/ 472-2004的第1部分。 本部分由浙江省海洋与渔业局提出并归口。 本部分起草单位：嵊泗县质量技术监督局、嵊泗县海洋与渔业局。 本部分主要起草人：刘伟、高红光、王世权。 无公害贻贝第1部分：苗种 范围 DB33/ 472的本部分规定了无公害贻贝苗种的要求、试验方法、检验规则以及运输。 本部分适用于人工育苗和半人工采苗（自然附苗）的紫贻贝(Mytilus galloprovincialis)苗种的生产和商品交易。厚壳贻贝（Mytilus coruscus）、翡翠贻贝（Perna viridis）可参照执行。 规范性引用文件 下列文件中的条款通过DB33/ 472的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本部分。 GB /T 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 NY 5052 无公害食品 海水养殖用水水质 下列术语和定义适用于DB33/ 472的本部分。 壳长 由壳顶至后缘的最大距离。 有效苗种率 符合感官要求的苗种质量占苗种总质量（包括附苗绳、杂质、畸形、伤残空壳等）的百分比。 规格合格率 符合规格要求的苗种个数占苗种总数的百分比。 要求 产地环境 苗种产地环境应符合GB/T 18407.4的规定。 规格 苗种按壳长分为3个规格，见表1。 表1 苗种规格 单位为厘米 项目 类别 小规格苗种 中规格苗种 大规格苗种 壳长（H） 0.7≤H＜1.5 1.5≤H＜2 2≤H＜3 感官 感官要求见表2。 表2 感官要求 项 目 要 求 外观 贝壳无畸形、破碎，表面附着物少，无泥污；生长线正常，没有重叠现象 活力 在海水中贝壳开、闭活跃 4.4 质量 紫贻贝苗种商品交易的质量要求见表3。 表3 质量要求 项目 等级 一级 二级 三级 有效苗种率，% ≥80 ≥75 ≥72 规格合格率，% ≥95 ≥90 ≥85 试验方法 有效苗种率 将样品称量（感量10g），然后分批平铺于水深3cm以上的白色容器中，在光线充足的环境中，用肉眼观察外观和活力，将符合感官要求的苗种从样品中挑选出来，并称量，按式（1）计算有效苗种率。 A= m2 ×100 …………………………………… (1) m1 式中： A —有效苗种率，百分率； m2—有效苗种质量，克； m1—试样总质量，克。 规格合格率 用卡尺或直板刻度尺（精度1mm）逐个测量样品的壳长，并计数，按式（2）计算规格合格率。 B1= D2 ×100 ………………………………… (2) D1 式中： B1—规格合格率，百分率； D2—符合标示规格的苗种数,个； D1—苗种样品数,个。 检验规则 组批规则与抽样方法 组批规则 以一次交货出售的苗种为一个检验批。 抽样方法 从同一检验批的苗种中随机抽取五串苗种，进行感官和有效苗种率的检验。样品附苗绳应淋水后放置5min。 从符合感官要求的样品中，随机抽取至少100个苗种，进行规格合格率检验。 检验项目 每批苗种出售前必须经过检验，检验项目为本标准中规定的全部项目。 判定规则 有效苗种率和规格合格率两项指标中，有一项不达标者，降等级处理，达不到三级苗种者为等外品。 若对检验结果有异议，可按本部分规定的方法重新抽样复检，并以复检结果为准。 运输 苗种用船长途运输时,应做好以下工作： a)装运苗种前12h，应开始制冷； b)苗种采用箩筐装运，放置方式为层层叠压，苗种堆置离舱顶和舱壁20cm～30cm，船舱中间需留适当空间，便于观察、测温（装苗种时应同时制冷）； c)装苗完毕，用海水喷淋苗种，使苗种全部浸透，排干舱内积水，盖好舱盖，当舱内温度为2℃～5℃时，停止制冷； d)当舱内温度为10℃以上时，用海水喷淋苗种，排干积水，开始制冷，重复以上操作； e)当运至离养殖场2h～3h时，打开舱盖，使舱内温度升至周围环境温度，可包苗下海养殖。 运输用海水应符合NY 5052的要求。 DB33/T ×××1.—2003 2 1 DB33/T 472.1—2004 I 3 浙江省质量技术监督局 发布 2004-03-11实施 2004-02-11发布 无公害贻贝第1部分