文心兰栽培生产技术中兴大学园艺学系林瑞松壹前言文心兰.DOC

文心蘭栽培生產技術中興大學園藝系　林瑞松前言 文心蘭(Oncidium spp.)為複莖地生蘭或著生蘭，盛開時宛如一群少女婆娑起舞故又名跳舞蘭。在西洋式插花應用廣泛。由於近年來文心蘭切花生產在1995年開始外銷日本，1997年外銷日本之數量經粗略估計約350萬，已成為重要之蘭花切花產業。文心蘭對於溫度、光線需求之適應性大，在台灣之產地包括宜蘭、埔里、屏東、嘉義、台南均有栽培。文心蘭之原種約有700多種以上，但切花商業品種不多，以黃色唇瓣之品種為主流，盆花商業品種較多，但交易量不大。依文心蘭生育習性，終年皆可開花，在台灣文心蘭之花期大半集中於9～10月間，造成產量集中，價格低廉影響農民收益。為促進文心蘭產業之發展，產期調節與提高品質，加強採收後處理、包裝貯運技術，是目前發展文心蘭產業的重要關鍵。 貳、栽培品種 　　文心蘭英名Oncidium源自希臘Onkos」也就是「瘤狀物、突起」的意思。此瘤狀物或突起物長在唇裂片基部，不太雅觀，但漂亮的唇瓣宛如群擺，翼瓣頗似少女的肩膀，花姿雍容華麗也十分典雅。其原種大約有700多種，大部分原產於熱帶美洲，主要分佈地點北從北美洲美國的佛羅里達州、墨西哥、巴拉圭、秘魯、巴西、阿根廷等國。分佈之地域生態環境由海拔200公尺以上的高冷地至海岸沿線低濕地帶，因此各原種之生態習性變化很大。切花主要栽培品種為西Oncidium Gower Ramsey為主要品種，此品種兄弟品系多，包括Onc. Gower Ramsey‘Hamana’(哈瑪娜)，在較冷涼地區有較佳之園藝性狀表現與產量。Onc. Gower Ramsey‘Volcano Queen’(火山皇后)，中部栽培頗多。另一西兄弟品系 Onc. Gower Ramsey‘Shonan’翼瓣豹紋明顯，唇瓣較不平整，瘤狀物下方亦有豹紋斑點，此品系花期較短，目前栽培數呈較少。另外南部花農亦篩選自行育種品系黃金二號。中部花農篩選出眉溪一號、眉溪二號。Oncidium Gower Ramsey品種的兄弟株選拔居多。 盆花品種則較繁雜，品種也較多，形態分類以葉形來分主要為厚葉系、具假球莖厚葉系、具假球莖薄葉系、扇形葉系、棒狀葉系等五大葉形系統。各系統間之生育習性不盡相同。目前文心蘭盆花產業面積較為零星，無正確數字面積可資參考。主要栽培品種有香水文心Onc. Sharry Baby、蜜糖皇帝Onc. Sweet Sugar Emperor、蜜糖天使Onc. Sweet Sugar‘Angel’Onc. Sweet Sugar‘Yellow King’, Onc. Sweet Sugar‘Golden Star’等。Onc. Kaizumic Delight (Onc. Shonan × Onc. varicosum)至於在日本為切花品種，但在台灣為盆花品種的Onc. Goldiana × Onc. varicosum)均為黃色唇瓣系列。花農自行引進之Onc. Aloha Iwanaga亦為黃色唇瓣，曾是盆花品種的主流，目前以蜜糖天使、蜜糖皇帝及Onc. Aloha Iwanaga等三品種為盆花主要栽培品種栽培管理溫度：通常花卉栽培溫度是影響生育與花芽分化的因素之一。一般而言，溫度可影響文心蘭花期出現與開花品質。在台灣之生產區之溫度受緯度及海拔高度之影響。微氣候溫度愈低，則開花所需之生育日期愈長。而溫度愈高則開花所需之生育日期較短，特別是夜溫較高地區，花枝伸長發育快速，但小花數著生較少。一般而言，低夜溫地區花枝伸長較慢，小花著生數較多，開花品質較佳，夜溫在文心蘭栽培影響開花品質甚鉅，以夜溫20℃為理想。光線：文心蘭屬於陰性植物，其光合作用速率在不同生育階段及不同節位之葉片表現不同，在低光下文心蘭植株蓄積的碳水化合物含量不足，花芽形成受影響而增加萌發營養芽之機會，強光又容易造成葉綠餅(grana)膨脹爆裂，以及葉綠體之類囊體破裂以致葉綠體完整性破壞而呈日燒現象，影響光合作用能力。一般而言，文心蘭栽培以水平式遮光網搭設，遮光率50%~70%為主。光期影響文心蘭之開花品質，及由營養生長轉換至生殖生長花芽分化之時期具有影響力，也就是日長轉換效果。在長日條件下，16小時光期下花莖出現延遲，在短日 8 小時光期下，開花率降低小花數目減少。秋開品種之文心蘭根據日本田中等人報導日轉換效果對文心蘭開花生理之影響，日長相對性縮短使花莖主軸及分叉下之花莖長度縮短，但花莖分叉數與小花數增加，形成長形紡綞狀花枝，整體而言，開展面寬度不足。經試驗以白色遮光網60%增強光度與日光輻射使氣溫微升2~3℃可改善此缺點使小花枝增長。綜合言之，文心蘭栽培設施以50%遮光網一層即中午時之設施之中光度約為230~420μmolm-2 S-1之間。光期效應以由短日移至長日光期處理花莖出現率較高。通風文心蘭栽培場