影响鸵鸟产蛋与孵化之因素-产蛋月份与蛋重-中国畜牧学会.PDF

中國畜牧學會會誌，40(4) ：269 ～278, 2011 影響鴕鳥產蛋與孵化之因素 -產蛋月份 與蛋重 賴騏安(1) 謝豪晃(1)(2) 本試驗主要針對鴕鳥的產蛋月份與蛋重進行探討，以期建立鴕鳥蛋生產 與 孵化相關之基本資料，作為未來研究及飼養業者之參考。以整群 39 隻鴕鳥 進行試驗隻資料收集，總共入孵 1,125 顆鴕鳥蛋。試驗中，鴕鳥之產蛋期開始 於 1 月（2007 年），結束於同年7 月底，在 2 到 5 月時有較高之產蛋率，其中 以 4 月的產蛋率最高（39.0% ）。產蛋期內受精率呈現逐漸上升的趨勢，從1 月 至 7 月，由開始的 44.0%提高到 69.0% 。不同產蛋月份的總蛋孵化率，為 42.0-53.5% 。依據種蛋重量分成小型蛋（ 1,450 g ）、中型蛋（1,450-1,650 g）與 大型蛋（ 1,650 g ）三組，比較三組間在孵化方面的差異。結果顯示，受精率 以中型蛋顯著高於大型蛋（64.3 vs 51.3% ）（P 0.05 ），而總蛋孵化率是以大型 蛋顯著低於小型蛋與中型蛋（36.3 vs 49.0 和 51.8% ，P 0.05 ）。鴕鳥於進入產 蛋期後，經過 3 個月後達產蛋高峰期，各產蛋月份之總蛋孵化率介 於 40.0-50.0% ；種蛋入孵時，選用小型蛋與中型蛋可獲得較佳的孵化率。 （關鍵語：鴕鳥、產蛋月份、蛋重、產蛋率、孵化率） 鴕鳥的經濟價值，主要是利用其所生產的肉、皮、羽毛以及蛋。目前在非洲、美洲、澳洲、 英國、德國、以色列、義大利與法國等地區均有人工飼養鴕鳥，但各國的產蛋率與孵化率差異頗大。 在南非，從 6 月到隔年 2 月的產蛋期中，平均每隻母鳥產蛋約 50 個（Smith et al., 1995 ），而以色 列從 3 月到 9 月的產蛋期內，每隻母鳥平均產 28.7 個種蛋（Degen et al., 1994 ）。在南非的鴕鳥繁 殖場，孵化率約為 50.0% （Smith et al., 1995 ）；在英國，雖從非洲引進鴕鳥，但孵化率卻只有40.0% （Deeming et al., 1993; Deeming and Ayres, 1994; Deeming, 1995; 1996）。在台灣各繁殖飼養場的孵化 率差異也十分明顯。在馮（ 1999）的報告中指出，各繁殖場總蛋孵化率最低為 8.1% ，最高44.2% ； 因此如何改善鴕鳥在繁殖方面的表現，是目前推廣以及發展鴕鳥產業的首要課題。 在台灣，鴕鳥產蛋期約起始於每年的 12 月至隔年的 8 、9 月，其中 5-7 月處於高峰產蛋時，卻 又碰上梅雨與颱風季節，除了使產蛋銳減外，更造成雛鳥及成鳥的死亡，因而提高飼養成本。本研 (1)國立屏東科技大學動物科學與畜產系，91201 屏東縣內埔鄉學府路 1 號 (2)通訊作者，E-mail howhong@mail.npust.edu.tw 270 中國畜牧學會會誌 第 40 卷 第 4 期 究為測定鴕鳥在不同月份產蛋和孵化的表現，並且探討種蛋重量與孵化率及孵化性狀之關係，期望 能建立種蛋生產及孵化的基本資料，以供未來相關研究者及飼養業者之參考。 本研究主要分為兩部份，第一部份是觀察產蛋期內，不同月份的蛋生產與孵化之表現；第二 部份則是將收集的種蛋依據蛋重分成三組（小於 1,450 g 、介於1,450-1,650 g 及大於 1,650 g），比 較其孵化之表現。孵化工作從 2007 年 1 月份起至 2007 年 9 月初止，累計收集 1,125 顆鴕鳥蛋之孵 化紀錄。試驗於屏東地區之商業鴕鳥養殖場進行，第一部份試驗之種蛋收集對象，為該繁殖場 39 隻種用母鳥，而第二部份試驗之種蛋收集，除了該場 39 隻種用母鳥所產的種蛋外，還包括備用母 鳥所生產的種蛋。 試驗場中每欄種鳥之公母比為 1 ：1 到 3 。每天