中药中维生素c含量测定方法对比研究.PDF

２０１７年２月　第 １９卷　第２期 中国现代中药　ＭｏｄＣｈｉｎＭｅｄ Ｆｅｂ２０１７　Ｖｏｌ１９　Ｎｏ２ ·基础研究 · 中药中维生素 Ｃ含量测定方法对比研究△ １ １ ２ 王玉洁 ，薛健 ，石上梅 （１中国医学科学院 北京协和医学院 药用植物研究所，北京　１００１９３；２国家药典委员会，北京　１０００６１） ［摘要］　目的：通过对比研究，确定适合不同中药中维生素 Ｃ含量测定的方法。方法：以五味子、枸杞、 山楂、大枣等果实类药材为研究材料，用紫外分光光度法、２，６二氯靛酚滴定法、高效液相色谱法 ３种常用 方法对其维生素 Ｃ进行测定，通过对其测定过程、结果的比较，确定不同中药中维生素 Ｃ含量测定的适宜方 法。结果：以高效液相色谱测定结果最为准确；滴定法简单快捷，但提取液颜色较深的样品，滴定法无法得 到准确结果；紫外分光光度法测定结果较其他两种偏高，受杂质影响大。结论：高效液相色谱法是测定中药 维生素 Ｃ含量的普遍适用方法，滴定法有一定局限性，仅适合提取液颜色较淡的样品，紫外分光光度法不适 合测定中药中维生素 Ｃ含量。 ［关键词］　中药；维生素 Ｃ；五味子；枸杞；山楂 ＣｏｍｐａｒｉｓｏｎｏｆＤｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎＭｅｔｈｏｄｓｏｆＶｉｔａｍｉｎＣＣｏｎｔｅｎｔｉｎＴｒａｄｉｔｉｏｎａｌＣｈｉｎｅｓｅＭｅｄｉｃｉｎｅｓ １ １ ２ ＷＡＮＧＹｕｊｉｅ，ＸＵＥＪｉａｎ ，ＳＨＩＳｈａｎｇｍｅｉ （１ＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏｆＭｅｄｉｃｉｎａｌＰｌａｎｔＤｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ，ＣｈｉｎｅｓｅＡｃａｄｅｍｙｏｆＭｅｄｉｃａｌＳｃｉｅｎｃｅ＆ ＰｅｋｉｎｇＵｎｉｏｎＭｅｄｉｃａｌＣｏｌｌｅｇｅ，Ｂｅｉｊｉｎｇ１００１９３，Ｃｈｉｎａ； ２ＣｈｉｎｅｓｅＰｈａｒｍａｃｏｐｏｅｉａＣｏｍｍｉｓｓｉｏｎ，Ｂｅｉｊｉｎｇ１０００６１，Ｃｈｉｎａ） ［Ａｂｓｔｒａｃｔ］　Ｏｂｊｅｃｔｉｖｅ：ＴｏｃｏｎｆｉｒｍｔｈｅａｃｃｕｒａｔｅｍｅｔｈｏｄｔｏｄｅｔｅｒｍｉｎｅｔｈｅｖｉｔａｍｉｎＣｉｎｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌＣｈｉｎｅｓｅｍｅｄｉｃｉｎｅｓ （ＴＣＭｓ）ｂｙｃｏｍｐａｒｉｎｇｄｉｆｆｅｒｅｎｔｍｅｔｈｏｄｓＭｅｔｈｏｄｓ：ＤｅｔｅｒｍｉｎｉｎｇｔｈｅｖｉｔａｍｉｎＣｃｏｎｔｅｎｔｉｎＳｃｈｉｓａｎｄｒａ；ｗｏｌｆｂｅｒｒｙａｎｄｈａｗｔｈｏｒｎ ｂｙＵＶ ｓｐｅｃｔｒｏｐｈｏｔｏｍｅｔｒｙ，２，６ｄｉｃｈｌｏｒｏｉｎｄｏｐｈｅｎｏｌｔｉｔｒａｔｉｏｎ，ａｎｄＨＰＬＣ ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙａｎｄｃｏｎｔｒａｓｔｔｈｒｅｅｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ ｍｅｔｈｏｄｓｔｏｃｏｎｆｉｒｍｔｈｅｓｕｉｔａｂｌｅｍｅｔｈｏｄｓＲｅｓｕｌｔｓ：ＴｈｅｒｅｓｕｌｔｓｏｆＨＰＬＣｉｓｔｈｅｍｏｓｔａｃｃｕｒａｔｅＴｉｔｒａｔｉｏｎｉｓｃｏｎｖｅｎｉｅｎｔａｎｄｅａｓｙ ｂｕｔｎｏｔｓｕｉｔａｂｌｅｆｏｒｔｈｅｓａｍｐｌｅｗｈｏｓｅｅｘｔｒａｃｔｉｓｄａｒｋＴｈｅｒｅｓｕｌｔｓｏｆＵＶｓｐｅｃｔｒｏｐｈｏｔｏｍｅｔｒｙａｒｅｍｕｃｈｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈｅｏｔｈｅｒｔｗｏ ｍｅｔｈｏｄｓｂｅｃａｕｓｅｏｆｔｈｅｉｍｐｕｒｉｔｙＣｏｎｃｌｕｓｉｏｎ：ＴｈｅｍｅｔｈｏｄｏｆＨＰＬＣｉｓｔｈｅｂｅｓｔｆｏｒｔｈｅｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｏｆｖｉｔａｍｉｎ ＣＡｎｄｔｉｔｒａｔｉｏｎｉｓｓｕｉｔａｂｌｅｆｏｒｓａｍｐｌｅｓｔｈａｔｗｈｏｓｅｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｉｓｌｉｇｈｔｅｒｉｎｃｏｌｏｒ，ｗｈｉｌｅｔｈｅＵＶｓｐｅｃｔｒｏｐｈｏｔｏｍｅｔｒｉｃｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ ｉｓｎｏｔｓｕｉｔａｂｌｅｆｏｒｔｈｅｍａｊｏｒｉｔｙｓａｍｐｌｅｓｃｏｎｔａｉｎｉｎｇｖｉ