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( ) 第 卷 第 期 长江大学学报 社会科学版 40 2 Vol.40No.2 年 月 ( ) 2017 03 JournalofYantzeUniversit SocialSciences Mar.2017 g y 危害食品安全犯罪的态势与防控分析 张子豪 ( , ) 中南财经政法大学 刑事司法学院 湖北 武汉 430073 : 、 、 摘 要 危害食品安全犯罪给公民生命健康 社会公共安全 社会主义市场经济秩序带来了极 。 , 其恶劣的影响 任何犯罪问题都可以看作是社会问题的某种极端性表现 对于危害食品安全犯罪 , 。 、 , 的处理 也是我们解决社会问题的有效切入点 通过对危害食品犯罪的概念 特点与成因的界定 , 、 、 。 摸索该犯罪的发展趋势 有助于从制度 法律 观念等方面寻求具体可行的应对措施与控制方法 : ; ; ; ; 关键词 食品安全 违法 犯罪 监督管理 打击犯罪 分类号: 文献标识码: 文章编号: ( ) D924.3 A 1673-1395 201702-0071-03 , 与要求 将食品安全问题上升为国家战略当中的重 、 一 食品安全与危害食品安全犯罪 要一环。 ( ) ( ) 一 食品安全 二 危害食品安全犯罪 , “ ” : , 1996年 世界卫生组织将 食品安全 界定为 犯罪是指违反法律规定的 具有一定的社会危 “ , , 对食品按其原定用途来进行制作或者食用时 担保 害性与刑事违法性 且应当受到刑法处罚的违法性 [] 3 。 其所对应的消费者不会受到伤害或损害的一种保 行为 危害食品安全犯罪并不是一个十分严格的 ,

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