中国粮食供给与需求状况变迁：1978-2010.pdfVIP

锯所研宪考考2013年第56期(总第2544期) 接 消 费的粮食 )、饲料用粮 、加工用粮 、种子用粮 食消 费量与城 乡人 口数 ，计算 出各 年 的 口粮 消 和储运 中损耗 的粮食 的总和 。由于现行 统计 资 费量 。 由于年 鉴 上 的城 乡 口粮 均 未 统计 家庭 以 料 既没有对粮食 的总消 费量进 行统计 ，也没有对 外 的粮食消 费 ，我们大致 估计农村人 口在家庭 饲料粮 、种子粮 、lT业用粮 、损耗等进行统计 ，我 之外 的用粮 约 占4％左有 ，城镇人 口约 占 12％ 们采取折算 的方法计算各类用粮 。 左右 。最终估算得 到 的 1978～2010年我 国城 (一)口粮需求 。 乡居 民 口粮消费量如表 1所示 ，可 以发现 ，我 国 口粮 的需求 以国家统计局调查 资料为准 ，首 城乡居 民口粮 消费量 在 1990年 达到最高峰 值 先分别计算 出城镇 和农 村 口粮 的人 均消 费量 。 28739．85万 吨后 ，随 后 经 过 了 1991～l994年 在计算时，为统一起见 ，参照邓 晶等人①的做法 ， 的一个起伏后于 1995年开始 回落 。但 是 ，由于 将 贸易粮换算为原粮 ，其 中 1978～1981年 的转 人 口增长 的基数非常大 ，因此尽管 全 国居 民人 换率为 0．79，1982年 为 0．78，1983年 为 0．77， 均粮食消 费量在 1995年 以来 已开始下 降，但 口 1984年 为 0．76，1985年 以后 为 0．7614。接 着 粮消 费总量 下滑速度在 过去 15年 内也是 比较 按各年城 乡人 口比例加权 ，得到 历年 全 国城 乡 平缓 的 ，年 下 降速 度 约 为 1．85％ ，远远 低于 前 居 民人 均 口粮 消 费量 。最 后 ，根 据 城 乡人 均 粮 者 2．61％ 的下降速度 。 表 1 1978—2010年我 国口粮 、饲料粮 、其他粮食需求量 万吨 年 份 口粮 饲料粮 其他粮食 总需求 年 份 口粮 饲料粮 其他 粮食 总需求 l978 24 139 3706 3352 31198 1995 27910 17064 5l33 50 l07 1979 24 763 4186 3653 32 603 1996 27 866 l4 117 5550 47533 198O 25 413 4701 3526 33 64l 1997 27088 15483 5436 ’48O)【7 l981 25 439 4957 3575 33971 l998 26 832 l6 687 5635 49 155 l982 26 139 5344 3900 35 383 1999 26 581 17421 5592 49 594 l983 26 5o4 5659 4260 36 423 20OO 26 593 1