沙棘化学成分提取及在卷烟中的应用.pdfVIP

烟草科 技 ／TobaccoScience＆Technology 烟 草化学 ／Tobacco Chemistry 2012年第 4期 (总第 297期 ) 沙棘化学成分提取及在卷烟 中的应用 王宏伟 。郝 辉 ，于国强 ，宋金勇，田海英 ，张东豫 河南中烟工业有限责任公司技术中心，郑州市陇海东路72号 450000 摘要 ：为开发新型天然烟用香料 ，将沙棘果实依 次采用索氏提取 法 、加热 回流法和水提醇沉法进行处理 ， 分别得到石油醚提取物 、粗黄酮 以及粗 多糖等成分 ，对石油醚提取物进行 了GC／MS分析 ，并将提取物进行 了卷烟加香试验 。结果表 明：① 沙棘石油醚取物 中共分 离鉴定 出49种成分，主要是酯类 、羧酸类、酮类、 烷烃类、醛类和醇类化合物；②提取物具有降低卷烟烟气干燥感和刺激性 ，改善烟气 口感舒适度的作用； ③ 与对照相 比，卷烟主流烟气中的烟草特有 Ⅳ一亚硝胺 (TSNAs)总量降低 了20％左右 ，气相 自由基和粒相 自由基分别 降低 了约31％和 26％ 关键词 ：沙棘果；GC／MS；卷烟 ；加香；感官评价 中图分类号：TQ656+．5 TS411．2 文献标识码：B 文章编号：1002—0861(2012)04—0033—04 Extraction ofChem icalComponentsinHippophaerhamnoidesL．anditsApplicationinCigarette WANG Hongwei，HAO Hui，YU Guoqiang，SONG Jinyong，TIAN Haiying，andZHANG Dongyu TechnologyCenter，ChinaTobaccoHenan IndustrialCo．，Ltd．，Zhengzhou 450000，China Abstract： In order to develop a new natural cigarette flavor，the fruits of Hippophae rhamnoides L． (Seabuckthorn)wereextractedwithSoxhletextraction，heatingrefluxextractionandwaterextraction—alcohol precipitation in turn．Petroleum ether extract， crude flavone and crude polysaccharide were obtained respectively．Thepetroleum etherextractwasanalyzedwith GC／M S and applied in cigaretteasa flavor．The resultsshowedthat：1)49componentsinpetroleum etherextractwereidentified，maincompoundsincluded esters，carboxylicacids，ketones，alkanes，alcoholsandaldehydes．2)Theextractsreducedthedrynessand irritation，whileimprovedsensorypleasurabIenessofcigarettesmoke．3)Comparedwiththecontrol，thetobacco specificN—nitrosamines(TSNAs)inmainstream cigarettesmokereducedbyabout20％，thefreeradicalsingas phaseandsolidphasedecreasedbyabout31％ and26％．respectively． Keywords：HippophaerhamnoidesL．；GC／MS；Cigarette；Flavoring；Sensoryevaluation 沙棘又名醋柳 、黄酸刺 、酸刺等 ，属胡颓子科沙棘属 取得 了一定的进展 ，主要用于食 品、药品 、化妆品等方 作物 ，具有耐寒 、耐干旱等特点，主要分布在我曰西北 、 面 ，在卷烟 中的应用研究鲜有报道 。因此 ，对沙棘果 华北 、东北及西南等十多个省 区 。沙棘果实 中含有 实进行 了分步提取 ，并对其化学成分和在卷烟 中的应 丰富 的香 味化合物 ，并含有酚类 、黄酮类 、多糖 、蛋 白 用进行 了初步探讨