日粮中性洗涤纤维水平对中国荷斯坦公牛营养物质消化率的影响.pdfVIP

文章编号：1004—1729(2006)03—0275—09 日粮中性洗涤纤维水平对中国荷斯坦公牛 营养物质消化率的影响 周汉林1，莫 放2，李 琼1，黄鸿威2，徐 萍2 中国热带农业科学院品资所，海南儋州571737；2．中国农业大学动物科学院，北京100094) 摘要：选用6头13月龄左右的中国荷斯坦生长公牛，分别饲喂6种NDF水平(NDF的质量含 量分别为30．26％，32．49％，34．71％，36．94％，39．16％和41．39％)的日粮，并采用6×6的拉丁 方试验设计，考察了日粮NDF水平对生长公牛营养物质消化代谢规律的影响．试验结果表明：在 NDF水平为30．26％的日粮组中，生长公牛的干物质(DM)的表观消化率显著高于其他NDF水 平组的DM的表观消化率(PO．05)，在其他各组之间，生长公牛的DM的表观消化率则没有显 32．49％，34．7l％，36．94％，39．16％，41．39％的日粮组之间，生长公牛的有机物(0M)的表观消 化率差异不显著(P0．05)，而在其他组之间，其OM的表观消化率差异显著(P0．05)．日粮 NDF水平对生长公牛的NDF和酸性洗涤纤维(ADF)的表观消化率影响较明显(P0．05)，且随 着日粮M)F水平的增加，其表观消化率也随之升高；NDF水平对生长公牛的淀粉的表观消化率 的影响则不明显(PO．05)；氮的沉留效率受日粮中NDF水平的影响，过高和过低的NDF水平 都不利于氮的沉积；生长公牛在采食不同NDF水平的日粮时，其能量的表观消化率差异显著 (PO．05)，并且随着日粮NDF水平的增加，其能量的表观消化率明显下降(P0．05)． 关键词：生长公牛；中性洗涤纤维；表观消化率 中图分类号：S823 文献标识码：A 自1967年VanSoest提出洗涤纤维的概念以来，中性洗涤纤维(NDF)在反刍动物营养中的 应用越来越受到重视。NDF代表饲料中的结构性碳水化合物，这些结构性碳水化合物通常代表 咀嚼活动的特性，大量的试验证明，日粮NDF水平对反刍家畜的影响有以下几个方面：1)影响 反刍动物的采食量(DMI)¨。。；2)影响泌乳牛的奶产量和乳脂率¨“。；3)影响反刍动物的反刍 时间、唾液分泌和瘤胃的内环境”1．因此，已经有研究工作者用NDF来估计饲料的能量价值∞1， 并且将其作为评价饲料的堆积密度和填充价值的指标∞1．为了进一步了解中国荷斯坦生长公牛 的碳水化合物和蛋白质消化代谢的变化规律，笔者对中国荷斯坦生长公牛饲喂了不同NDF水 平的日粮，旨在掌握其对日粮中NDF的含量要求． 1材料与方法 1．1 试验动物本次试验动物为6头13月龄左右，体质量为(266．7±18．9)kg的中国荷斯坦 收稿日期：2005—09—26 作者简介：周汉林(1971一)，男，湖北浠水人，中国热带农业科学院品资所副研究员，硕士 276 海南大学学报自然科学版 獭每 生长公牛，试验在中国农业大学动物科学院的小牧场进行． 1．2试验设计与试验日粮本次试验采用了6×6的拉丁方设计，6头牛分别饲喂6种不同NDF 验共分为6期，每期试验为15d，其中每期后5d为消化代谢收集样品试验期(采用全收粪法)．日 粮由精料、苜蓿、带穗全株玉米秸秆组成，各组饲料的营养成分和日粮组成如表1． 表1 试验日粮的组成和其化学成分(干物质基础) ％ 日粮组成 I Ⅱ Ⅲ Ⅳ V Ⅵ 混合精料 70 62 54 46 38 30 苜蓿 8 16 24 32 40 玉米秸秆 30 30 30 30 30 30 合计 100 100 100 100 100 100 化学成分分析 干物质 88．93 89．12 89．31 89．5l 89