2015年蜀山区社区食品安全事故应急处置培训.pptVIP

小分队出动 要求： 对经初步调查核实的，1小时内（不含路途时间）向同级卫生行政部门和市疾控中心做初步调查电话报告（说明：半小时内应急小分队集结出发，到达现场后半小时完成事件性质的初步核实、确认），3小时内（不含路途时间）将较完整的书面调查报告报市疾控中心 收到有人员伤亡的突发卫生事件信息报告时，必须在第一时间立即电话报告同级卫生行政部门及市疾控中心 蜀山区疾控学校与食品卫生科 2015.11 国家、合肥市相关法律和处置规范 中华人民共和国食品安全法2015 疾病预防控制机构食品安全工作规范2014 国家突发公共卫生事件相关信息报告管理工作规范2005 食品安全事故流行病学调查工作规范2012 国家食品安全事故应急预案2011 卫生部突发中毒事件卫生应急预案2011 食品安全事故流行病学调查技术指南2012 合肥市突发事件信息报告管理办法2013 食物中毒诊断标准及技术处理总则1994 中华人民共和国食品安全法(2015年10月1日实施) 食品安全法实施条例(国家FDA牵头) 食品安全风险监测管理规定(浙江省CDC牵头修订) 食源性疾病管理办法(国家卫计委待发) 食品安全事故应急预案(国家FDA负责) 食品药品事故处理办法(国家FDA负责) 食品安全事故流行病学调查工作规范(2011.11.24卫生部卫监督发〔2011〕86号) 食品安全事故流行病学调查技术指南（2012年版）(2012.6.7卫生部办公厅以卫办监督发〔2012〕74号,2012.1.1施行) 疾病预防控制机构食品安全工作规范(2014.11.14国家卫计委国卫食品发〔2014〕83号) 2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过 2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订、颁布 2015年10月1日起施行,共10章154条 第一章?总则 第二章?食品安全风险监测和评估 第三章?食品安全标准 第四章?食品生产经营 ???? 第一节?一般规定 ???? 第二节?生产经营过程控制 ???? 第三节?标签、说明书和广告 ???? 第四节?特殊食品 第五章?食品检验 第六章?食品进出口 第七章?食品安全事故处置 第八章?监督管理 第九章?法律责任 第十章?附则 坚持预防为主、突出风险管理,体现科学监督 明确部门职责、规范配套措施,落实权责一致 强调部门协同,加强工作衔接,增强管理合力 新修订的食品安全法更加突出预防为主、风险管理的新概念,确立了食品安全的风险预防原则,进一步强化了食品安全风险监测制度作为食品安全科学监管基础的定位。 强化了食品安全风险监测制度作为食品安全科学监管的基础;强调了风险监测信息的通报和结果应用。 丰富了食品安全风险评估工作的内涵;明确了风险评估结果的公布(由国务院卫生行政部门公布),强化了风险评估结果的交流。 强化了标准制定修订与执法监管的衔接;突出了食品安全国家标准制定工作规定,调整了地方标准制定、企业标准备案管理要求。 第十四条? 国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。 国务院卫生行政部门会同国务院食品药品监督管理、质量监督等部门，制定、实施国家食品安全风险监测计划。 国务院食品药品监督管理部门和其他有关部门获知有关食品安全风险信息后，应当立即核实并向国务院卫生行政部门通报。对有关部门通报的食品安全风险信息以及医疗机构报告的食源性疾病等有关疾病信息，国务院卫生行政部门应当会同国务院有关部门分析研究，认为必要的，及时调整国家食品安全风险监测计划。 省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门会同同级食品药品监督管理、质量监督等部门，根据国家食品安全风险监测计划，结合本行政区域的具体情况，制定、调整本行政区域的食品安全风险监测方案，报国务院卫生行政部门备案并实施。 解读: 一是将食品安全法实施条例有关条款并