山东蔬菜产业.docVIP

山东省蔬菜产业经过十多年的发展，已经成为带动山东农村经济发展的重要支柱产业。省内外很多学者针对这一产业发展，从不同角度进行了深入的研究。本文则从山东蔬菜产业发展因素的角度出发，从自然资源、政策环境、技术水平、外向型市场发展战略等方面较为全面地分析了推动山东省蔬菜产业近年来快速发展的原因，以及制约山东蔬菜产业发展面临的市场因素、资本因素、技术因素、政策因素等，并就山东蔬菜产业未来发展提供了对策分析和政策建议。 在研究方法上本文把农业产业化的相关理论引入到蔬菜产业发展的具体分析中，提出了产业组织优化对山东蔬菜产业发展起到了重要作用的观点，并进行了具体分析。这也是本论文与同类研究相比的不同点和可能的创新之处。 在论文的组织结构上，第一章简单阐述了农业产业化的相关理论；第二、三、四章中具体描述了山东蔬菜产业发展现状，比较全面地分析了推动山东蔬菜近年来迅速发展的有利条件以及制约山东蔬菜未来发展的瓶颈因素，特别在第三章中，比对了三种在实践中形成的蔬菜产业发展模式，重点探析了产业组织优化在山东蔬菜产业迅速发展中起到的关键作用；第五章在前面综合分析的基础上提出了山东蔬菜产业进一步发展的对策分析，强调在继续推动产业组织优化的基础上，要着重在落实产业扶持政策、突破国际绿色贸易壁垒限制、构建蔬菜发展科技支撑体系等方面寻求产业发展的新突破。蔬菜是我省的重要经济作物,栽培历史悠久,品种资源丰富,有多种名产蔬菜闻名于世,与美国的加里福尼亚州、原苏联的乌克兰并称为世界“三大菜园”,在我省种植业中占有重要地位。改革开放以来,尤其是1992以来随着种植业结构调整、“菜篮子工程”和“两高一优农业”战略的实施,蔬菜业在我省农业中异军突起,进入了大发展的历史阶段。发展蔬菜已成为农民脱贫致富奔小康的重要途径,并为农民增收、为保持国民经济的持续健康快速发展做出了重要贡献。然而面对目前全国经济结构战略性调整、各省蔬菜业竞相发展以及我国加入WTO的新形势,我省蔬菜业的发展还存在不少问题,既有机遇,又同时面临着严峻挑战。认真总结回顾我省蔬菜业发展的历史和现状,总结经验教训,分析蔬菜业面临的形势和未来发展前景,探讨应对竞争和挑战的思路和对策,对巩固和发展我省蔬菜业的优势地位,不断扩大市场份额,增加经济效益,促进农业及至整个国民经济的发展具有重要意义本文以波特的产业国际竞争力理论、比较优势等为理论基础,以研究影响和决定蔬菜产业竞争力的因素为主线,结合山东蔬菜业的发展现状与特点,采用比较分析、因素分析、实证分析、案例分析等方法。以寿光为例,与发达国家的蔬菜产业进行因素比较,构建了蔬菜产业综合竞争力研究的宏观和微观竞争力分析模型,从深层上剖析了各类因素对蔬菜产业竞争力的作用与影响。提出山东省蔬菜产业综合竞争力提升的战略与对策建议。本文共分五部分进行论述。绪论;第一部分产业竞争理论及文献综述;第二部分山东的蔬菜产业发展现状与特点;第三部山东省蔬菜产业与国外蔬菜产业的比较分析——以寿光蔬菜生产基地为例;第四部山东蔬菜产业竞争力的评价和对策。结论认为山东蔬菜产业的发展既有良好的机遇,又面临严峻的的考验。因此山东蔬菜产业的发展必须根据现有的比较优势变为竞争优势,有所为、有所不为,扬长避短,实现垂直分工和错位竞争,建设新的制高点,培育新的增长点,提升产业档次,加强产业链接程度,提高山东省的蔬菜产业竞争力。本文从生产供给、消费需求、市场流通等方面分析了淄博市蔬菜市场，最后结合市场存在的问题，提出了一些完善淄博市蔬菜市场的建议。 通过对淄博市蔬菜产量变化、生产布局、生产方式、栽培模式效益等方面的分析得出：淄博市蔬菜产量较高，有逐年上升并趋于平稳的趋势；淄博市的蔬菜生产具有区位、气候、质量、品种等方面的优势；制约淄博市蔬菜供给的主要因素有：农民的生产观念落后、生产规模小、资金投入不足、蔬菜附加值低等。 通过对淄博市蔬菜消费状况的研究得出：20世纪90年代以来，淄博市蔬菜的消费量迅速增长，而且今后的蔬菜需求量还会进一步上升；人们的蔬菜消费方式发生了转变，蔬菜的消费向品种多样化、“绿色食品型”转化；淄博市蔬菜市场存在潜在的供需不平衡。 通过对淄博市蔬菜流通的研究，发现：淄博市蔬菜多渠道流通的局面已经形成，淄博市85％的蔬菜实现外销；流通提高了蔬菜产业效益、创造了淄博市蔬菜品牌、带动了大规模蔬菜基地的建设；流通中存在的主要问题有：蔬菜流通组织化程度低，运销规模较小；蔬菜流通渠道较分散；市场基础设施落后等。 为了完善淄博市蔬菜市场，本文提出了以下建议：一是提高蔬菜的供给能力，改善蔬菜质量；二是引导绿色消费，开拓蔬菜消费市场；三是创新营销手段，改善流通设施条件，拓宽流通渠道；四是加强市场预测，搞好政府对蔬菜市场的指导和监督。山东是传统的蔬菜产区,自1991年以来,山东蔬菜的面积、产量和产值一直位于全国首位。2