资本周转理论与我国农产品采后损耗过高问题研究.pdfVIP

付代但贸 2012 年 5 周 总第242翩 资本周转理论与我国农产品禾后损耗过百Jë1题研究 吕雅菲 (首都经济贸易大学马克思主义学院，北京 100070) 【摘 要1 资本周转理论是马克思著作《资本论》中第二卷第二篇所探讨的问题。资本周转就是资本周而复始的循环，其速度可由资本周转时间和周转次数来 表示。资本循环与资本周转既有联系又有E剔。资本周转理论中涉及到的流通时间概念以及资本循环理论中提到的流通费用问题，都可以为解决我国目前农产 品采后损耗过高问题提供思路，这可以说是资本论中的理论在当代中国经济运行中的实际运用的又一辈例。造成我国农产品采后损耗过高的原因主要包括果后 冷鲜技术、冷藏设施的落后，配牵噜链物流跟不上以及信息闵塞的产销脱节等，而结合我国国惰，我们可以从多方面着手降低损耗，例如加快发展冷链物流、 在多地实施农超对接增强产销同步性、增强农民科学种植科学采收等等。在国家十二五大力提倡产业转型的大背景下，节省成本，走精细化道路，才能让 我国的农业发展走的更远。 E 关槌词】资本周转;资本循环，流通时间;流通费用;采后损耗 资本周转理论顾名思义阐述的就是资本的周转以及对剩余价 是可以避免的。 作为农业生产及消费大固，近年来我国生鲜农产品产量快 值的影响，是马克思的《资本论》中非常重要的内容，对资本周 速增长，每年约有4亿吨生鲜农产品进入流通领域，但在这一过 转理论的详细研究与解读对解决当今经济热点问题仍然有很大的 程中腐损严重。据不完全统计，我国水果、蔬菜等农副产品在采 启示作用B 捕、运输、存储等物流环节上的损失率在25%-30%. 而发达国家的 -、资本周转理论概述 果蔬损失率则控制在5%以下。国家发改委数据显示，由于农产品 资本周转是周而复始的资本循环。研究资本周转的目的，是考 储藏、保鲜、干燥等初加工方法落后、设施简陋，玉米的采后腐 察资本周转速度对剩余价值生产的影响。资本周转速度可由资本周 损率达8%-12%. 马铃薯为15%-25%. 水果为10%-15%. 蔬菜则高达 转时间和周转次数来表示。所谓周转时间是指资本的生产时间和流 15%-20%. 仅果蔬一项每年损失就达到1000亿元人民币以上。如此 通时间的总和，即资r.$:家把资本预付出去. i~资本带着剩余价值又 严重的在流通时间和流通费用上的损耗，必然导致我国整个农业 回来所需的时间。资本的周转时间与周转速度成反比，周转时间越 的剩余价值减少进而预付资本增加，、对于世界人口最多的国家， 长，周转的速度就越慢z 而周转时间越短，周转速度就越快。在不 在农产品方面即使是百分之一的损耗就是一个不小的数字，农产 同产业和企业中，周转时间和速度是不同的，为了计量的统一性， 品损耗率过大的问题亟需解决。 通常以一年作为一个计量单位，计算一年中资本周转的次数，用以 衡量资本周转的速度.资本周转的次数就是一年中资本循环的次 〈二)导致农产品采后损耗过大的具体原因 每年我国农产品损耗总量折算起来约是1. 4亿亩耕地的产出， 数。资本周转次数与周转速度成正比，一年中周转