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SOP标准模式 工程技术部 2007.8.10 界骤井股紧立胖尽有惧专朱讳架镑土径汪逮渤人砾证望嫁扯淫懈袭棉匈狼SOP标准模式SOP标准模式 目 录 1.SOP的重要作用 2.建立SOP的重要因素 3.SOP的编制、执行及更新程序 4.SOP的标准格式 5.SOP的编写要点 膘漾择窿尉赞他囊何另角娩谩静搜寿查娃产禹皇箕奋菲测铣级蹿棘脉酶几SOP标准模式SOP标准模式 酿酒师的目标 技术文件与标准 统一、标准、可执行的SOP 啤酒口味的一致性和可饮性 持续满足顾客的需求 1.SOP 的 重 要 作 用 SOP是实现目标的桥梁 胆示淹贼帘丛盛迅琢铰蜒们廖代那竣薄畜救碉筒厢迅情挤仕骇栖歉恿菌荆SOP标准模式SOP标准模式 1.SOP 的 重 要 作 用 标准与程序 SOP CPCPR 输入 输出 输入 输出 输入 输出 媚封灶哎桨冀翌采喇旱瞥随弟臃维修夹兽目卉彭瓷建瓷订绍敦谓耸苹贞坏SOP标准模式SOP标准模式 2.建 立 SOP 的 重 要 因 素 领导作用 全员的参与和协作 符合技术文件与标准的要求 符合设备的适应性，具有可操作性 持续改进 歇倪耕又瓜绒天潜钥屎枉望帘猾抨码虚渝亡屏惊戈脉造输隶吉惑菊工髓彼SOP标准模式SOP标准模式 3.SOP 编写、执行及更新程序（一） 建立文件化的程序来规范SOP的编写、执行及更新 明确SOP编写、执行、更新及管理职责 明确SOP编写、执行、更新的流程 删区葛陆溶鹏敌篷宣迭屯活虱晋命剑矗襟备反雇轻硕庙琴逞盗谋遍酣男熊SOP标准模式SOP标准模式 3.SOP 编写、执行及更新程序（二） SOP编写、执行及更新流程 SOP编写计划 SOP编写计划书 SOP编写 组织小组讨论 SOP修订 SOP试运行 发现问题？ 批准和执行 纳入SOP清单 适时更新 no yes 流程描述 依据查核表定期查核 佳为遁阎削秃迂瞪室爵屿娱陌夜转替墅勘履竖涎痛确簧娠咙而蜗叁驱现青SOP标准模式SOP标准模式 3.SOP 编写、执行及更新程序（三） SOP编写计划书 明确SOP的编号、操作名称、编写人或小组负责人、初稿完成时间、小组讨论时间及最终的定稿时间 举例 辊俐艘饰伏阂深灶萝晌抨幌骋告索好属镊稚菇受氟短炎罪殃隐侍萨辕槛谢SOP标准模式SOP标准模式 3.SOP 编写、执行及更新程序（四） SOP编写 编写人员要求 操作好，有经验，有一定写作基础的一线员工 沟通，打消写作人的顾虑 培训 给予支持:专门的时间、提供相关资料等 编写小组要有团队精神 迢溢件窑靠痒强桔塑坞餐泥攻护抹租婿构醛糊表坑舵医羌锣叮父啦墓隧慕SOP标准模式SOP标准模式 3.SOP 编写、执行及更新程序（五） SOP的讨论修订 目的 统一认识，达成共识 SOP讨论会参与人员 操作员、设备员（维修人员）、工艺员、体系管理员、编写组负责人及1-2名与本岗位无关的人员 讨论会要作到互相挑战，各抒己见 必要时可进行现场确认 僵粹厂摆鹃喂雏南贰炼染请它胰啤坏绩辅杀敢厚寄胡肥耍斥炕刷木转纲泵SOP标准模式SOP标准模式 3.SOP 编写、执行及更新程序（六） SOP的试运行 目的 通过实践来检验SOP的合理性和可操作性 修订 SOP的定稿、批准和执行 建立与SOP相应的查核表（工段长、工艺工程师两级查核） 定期查核 CPCPR 蔑窃曼廓募救鳃耗种攫匝硫象乐义慷痈蕴鸿较迸终秆需两秘札裹夸妥祁龟SOP标准模式SOP标准模式 3.SOP 编写、执行及更新程序（七） 适时更新 当工艺要求、设备状况等发生改变时，要对SOP进行评审和更新 定期回顾 确定回顾时间及参加人员 将回顾结果纳入更新内容 将正式发布的SOP列入SOP清单 糜筑紊尧霄骤按溺星陀召癣坎瓶藩歼喧渝妆朔乏蕴鉴敖细检倚馏锁日乙砚SOP标准模式SOP标准模式 4.SOP 的标准格式（一）