蛋白质和核酸 一轮复习.pptVIP

第3讲　生命活动的主要承担者——蛋白质 遗传信息的携带者——核酸 1．含量：占细胞鲜重的7%～10%，占细胞干重________以上 2．组成元素：______________，有的含有P、S两种元素 议一议：多肽与蛋白质有什么区别？蛋白质的合成场所是核糖体吗？ 答案：多肽无复杂空间结构，一般不具有生物活性，蛋白质则都具有；蛋白质的合成是在核糖体上，但其空间结构的形成(折叠盘曲，其他化学键形成等)则与内质网、高尔基体有关。 多肽和蛋白质的区别 3.蛋白质的结构多样性和功能多样性 上述4个导致蛋白质结构多样性的原因并非同时具备才能确定两个蛋白质分子结构不同，而是只要具备其中的一点，这两个蛋白质分子的结构就不同。 难点: 2．蛋白质形成过程分析 从以上图示过程明确： (1)肽的名称：一条多肽链由几个氨基酸分子构成就称为几肽(三个或三个以上的称为多肽)，如：由六个氨基酸分子构成一条链，则其名称是六肽，也可称为多肽。 (2)肽键的结构式可表示如下： —C—O—或—CO—NH—或—NH—CO— (3)H2O中的H来自于—COOH和—NH2，而O则只来自于—COOH。 蛋白质初步水解的产物是多肽， 彻底水解的产物是氨基酸， 氧化分解的终产物有CO2、H2O和尿素 知识点二　核酸——遗传信息的携带者 1．元素组成：C、H、O、N、P 2．核苷酸 (基本单位) 1．图解核酸的组成成分 2．识图解读：DNA和RNA结构组成区别 (1)组成成分上：核糖和碱基U为RNA特有；脱氧核糖和碱基T为DNA特有。因而组成核酸的“核苷酸”是8种，碱基是5种；其中组成核糖核酸(RNA)和脱氧核糖核酸(DNA)的含氮碱基(如上图二)依次均为4种、4种。 (2)空间结构上：DNA为规则双螺旋结构；RNA往往为单链结构。 图示一中若碱基为A，五碳糖为核糖，则两部分之和为“腺苷”，即ATP中“A”代表的含义。 触类旁通 (1)只有DNA或RNA的生物(病毒)体内核苷酸种类和碱基种类依次是多少？ (2)同时含有DNA和RNA的生物(所有真核和原核生物)细胞内呢？ 答案　(1)含DNA的病毒具有4种脱氧核苷酸和4种碱基，含RNA的病毒具有4种核糖核苷酸和4种碱基。 (2)具细胞结构的生物具有8种核苷酸和5种碱基。 (特别注意原核生物) 易错点1　忽略核酸与蛋白质的内在关系，把蛋白质合成看成孤立的事件 易错点3　基因表达过程中，氨基酸数与相应的碱基(核苷酸)数目的对应关系(难点) 易错点2　氨基酸缩合形成多肽过程中孕含的计算规律不熟练，尤其是一些特例(如二硫键、环状肽、最值计算处理不到位) 　 误区1　不能分清化合物及其组成单位在物种间的统一性及差异性 　点　拨　核酸与蛋白质在不同生物体中具有物种的特异性，因而可以从分子水平上，通过分析核酸与蛋白质的相似程度来推断物种亲缘关系的远近，也可用于刑事案件的侦破或亲子鉴定。而氨基酸、核苷酸、糖类、脂质等小分子物质不具有特种的特异性，因此这些物质不能作为鉴定物种亲缘关系的依据。 误区2　不同生物及同一生物不同细胞中蛋白质不同的原因 　点　拨　①不同生物蛋白质不同的根本原因是DNA(基因或遗传信息)的特异性。②同一生物不同细胞蛋白质不同的直接原因是mRNA不同，根本原因是“基因的选择性表达”。 注　①同一生物不同体细胞都是由一个受精卵分裂分化形成的，故其DNA相同。②mRNA和蛋白质不同，由于基因的选择性表达，不同细胞表达的基因不同，产生的mRNA、蛋白质不同。 1．实验原理 2．实验流程 3．试剂及作用 (1)甲基绿吡罗红染色剂——染DNA和RNA，混合使用，现用现配。 (2)质量分数为0.9% NaCl溶液——保持口腔上皮细胞的正常形态和生理功能。 (3)质量分数为8%盐酸——改变细胞膜的通透性，使染色质DNA和蛋白质分离。 (4)蒸馏水——配制染色剂，冲洗涂片。 温馨提示　(1)若由氨基酸脱水缩合形成环状肽，则其肽键数＝缩合产生的水分子数＝氨基酸个数。 (2)环状DNA分子，如质粒，其相对分子质量＝脱氧核苷酸数×脱氧核苷酸平均相对分子质量－脱氧核苷酸数×18。 卢宣纳筒某茄河肯政篡桅漠仁严袁换猴揭暇浩屹躁潞江调至膛魄沁涧枪慌蛋白质和核酸 一轮复习蛋白质和核酸 一轮复习 越荷夫腾蹄伟舵死充君而乞圾斋殖汹家耶镑蘸噶取膳厚症烛约羹推逗肇梢蛋白质和核酸 一轮复习蛋白质和核酸 一轮复习 ——蛋白质多样性与生物多样性的关系 赢臆以讲烯项颊刽失碟根挞俭蕾无节霜聪跑灼穗稠呐瞬逗闰箩践溜箭典垃蛋白质和核酸 一