细胞中的元素和化合物及无机物完美版..pptVIP

干﹑鲜细胞对比图 * 第二章 组成细胞的分子 第一节 细胞中的元素和化合物 第五节 细胞中的无机物 * 1．生物体的基本特征及相互关系 2．生命系统的各个层次的相互关系 3．使用高倍显微镜观察比较不同细胞的异同点 4．实验设计遵循原理的应用及如何安排最佳实验步骤 1．蛋白质、核酸的结构和功能（简述） Ⅱ 2．糖类、脂类的种类和作用 Ⅱ 3．水和无机盐的作用 Ⅰ 4．观察DNA和RNA在细胞中的分布 Ⅰ 5．检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质 Ⅱ 考向定位 考纲内容及能力要求 1、种类 大量元素： 微量元素： 基本元素： 最基本元素： 主要元素： C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo C 、H、O、N C、H、O、N、P、S C 一、组成细胞的元素 基础梳理 2、作用 　（1）、组成多种多样的化合物 　 （2）、影响生物体的生命活动 元素缺乏与疾病的相关性： 缺Fe： 人体患贫血；果树患黄叶病 缺Ca： 成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现抽搐现象 缺I： 人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病） 缺B： 华而不实（只开花不结果） 缺Zn： 影响人体生长发育、大脑发育和性成熟 缺Mg： 影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行 3、生物界与非生物界的关系 (1)组成生物体的化学元素在无机自然界中都可以找到——。 (2)组成生物体的化学元素在生物体内与无机自然界中的含量相差很大——差异性。 统一性 组成人体细胞的主要元素(占细胞鲜重的百分比) 组成人体细胞的主要元素(占细胞干重的百分比) 在人体细胞中，干重时含量最多的元素是 ；鲜重时含量最多的元素是 。 C o 在鲜重下O元素最多的原因是H2O在细胞中含量最多。 鲜重条件下：O(65%）C(18%）＞H(10%） N（3%）P(1．4%）S(0．3%）。 干重条件下：C(48.4%）O(23.7%）N(12.9%） ＞H(6.6%）Ca(3.5%）S、P等。 构成细胞的化合物 无机 化合物 有机 化合物 水 无机盐 糖类 脂质 蛋白质 核酸 二、组成生物体的化合物: 主要组成成分；一切生命活动离不开水 生命活动（或性状）的 主要承担者／体现者 携带遗传信息 主要的能源物质 主要的储能物质 对维持生物体的生命活动有重要作用 细胞中的化合物 含量最多的有机物是: 含量最多的化合物是: 占干重比例最大的是: 水 蛋白质 蛋白质 1．结合水 (1)概念：在细胞内与其他物质_______的水。 (2)含量：约占细胞内全部水分的4.5%。 (3)功能：是________的重要组成成分。 ?2．自由水 (1)概念：细胞内以_____的形式存在，可以___________的水。 (2)功能 ①细胞内的良好______。 ②参与细胞内的许多_______________。 ③为细胞提供液体环境。 ④运送__________和____________。 相结合 细胞结构 游离 自由流动 溶剂 生物化学反应 营养物质 代谢废物 三、水 结合水与自由水可以相互转变 自由水 结合水 代谢加快 代谢减慢 考点二 细胞中的水 1、水的含量在构成细胞的各种化合物中，水的含量最多，一般为85%～90%。 （1）不同的生物体内水的含量差别很大。例如，生物体的含水量一般为60%～95%，而生活在海洋中的水母的身体里水的含量约为97%。 （2）同一生物体不同的生长发育阶段水的含量不同。幼儿时期＞成年时期；幼嫩部分＞成熟部分。 (3)同一生物不同器官水的含量也不同，如心肌含水79%，血液含水82%。 2．水存在的形式及比较 自由水 结合水 概念 以游离的形式存在，不与其他物质结合的水 与细胞内亲水性物质如蛋白质、淀粉等结合的水 特点 流动性强，易蒸发，加压可析离 不流动，不能析离，不蒸发，无溶解性 3.结合水与自由水的相互转变 自由水 结合水 温度升高 温度降低 4.自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系 比值高代谢旺盛，但抗逆性差 比值低代谢强度降低，但抗寒、抗旱、 抗热等抗逆性增强 自由水/结合水 5、生物体内水分的产生与利用 合成多糖 （纤维素） 高尔基体 大分子物质分解与消化 细胞质基质或消化道 脱水缩