选修五第三章第一节酚.pptVIP

日本利用蟹壳清除工业废水中有毒物质—苯酚 苯酚的化学性质 1）弱酸性 2）与浓溴水发生取代反应:用于定性定量分析 3）苯酚的显色反应：遇FeCl3溶液显紫色。 4）苯酚易被氧化 OH + 3Br2 OH Br Br Br ↓+ 3HBr 2．下列说法中，正确的是(　　) B．乙醇和乙醚互为同分异构体 C．乙醇、乙二醇、丙三醇互为同系物 D．可用浓溴水来区分乙醇和苯酚 D 【巩固练习】 根据酯化反应的特点，用乙酸与异戊醇在浓硫酸的催化作用下加热可以制得乙酸异戊酯。 CH3COOH＋CH3－CHCH2CH2OH CH3 浓硫酸 △ CH3COOCH2CH2CH－CH3＋H2O CH3 乙酸 乙酸异戊酯 异戊醇 * * 实验证明，乙醇与金属钠的反应要比水与金属钠的反应缓和得多。这是由于醇分子中烷基具有推电子作用，使醇分子中氢氧键的极性比水分子中氢氧键的极性弱，因此醇分子中羟基氢原子的活泼性要比水分子中的氢原子活泼性弱一些。 H-OH﹥CH3-OH ﹥伯醇 ﹥仲醇 ﹥叔醇 羟基氢活泼性： 2. 羟基中氢的反应 与活泼金属反应 在乙醇与乙酸反应制取乙酸乙酯时，利用氧同位素示踪法对乙醇分子中的氧原子进行标记，经过对生成物的检测，发现产物乙酸乙酯中含有氧的同位素18O。这说明，酯化反应中脱掉羟基的是羧酸，脱掉氢原子的是醇。 CH3－C－OH O ＋H18OC2H5 CH3－C－18O－C2H5 O ＋H2O 浓硫酸 △ 2. 羟基中氢的反应 与羧酸反应 3. 醇的氧化反应 由于醇分子中与羟基相连的碳原子的氧化数未达到碳原子的最高氧化数＋4，说明醇有被氧化的趋势。 【实验】乙醇与重铬酸钾溶液反应 CH3CH2OH CH3C-H O CH3C-O-H O 氧化 氧化 【实验】乙醇与氧气的反应 CH3-CH2-OH + CuO CH3-C-H + H2O + Cu O △ 2CH3-CH2-OH + O2 2CH3-C-H + 2H2O O 催化剂 或写成： 2CH3CH2CH2OH＋O2 Cu △ 2CH3CH2－C－H＋2H2O O 1－丙醇 丙醛 2CH3CHOHCH3＋O2 Cu △ 2CH3－C－CH3＋2H2O O 2－丙醇 丙酮 【练习】醇都可以被催化氧化。完成下列反应： 醇的催化氧化反应能够实现从醇到醛、酮的转化。由于醇具有上述性质且便宜易得，所以在有机化合物转化中占有非常重要的地位。 R-CH2-OH [O] R-C-H 醛 O R-CH-OH R [O] R-C-R 酮 O R-C-OH R R 无α—H，所以不能被氧化。 3. 醇的氧化反应 【归纳】醇氧化——去氢氧化。存在α—H。 [O] 醇 烯烃 卤代烃 醛或酮 醇钠 酯 氢卤酸 氧气 金属钠 浓硫酸 羧酸 【小结】 醇的化学性质 ② ① ⑤ ③ ④ Ｈ―Ｃ―Ｃ―Ｏ―Ｈ Ｈ Ｈ Ｈ Ｈ 反应 断键位置 产物 分子间脱水 与HX反应 ②④ ② ①③ ①② 与金属反应 消去反应 催化氧化 ① 【练习】说出乙醇发生下列反应的断键位置和产物。 C2H5ONa 、H2 CH3-CHO 、 H2O CH2＝CH2 、H2O CH3CH2OCH2CH3 、H2O CH3CH2X 、H2O ２．下列各醇，能发生催化氧化的是（ ） CH3—C—CH2OH CH3 CH3 　　　CH3 ∣ B． CH3—C—OH ∣ 　CH3 C．CH3—CH—CH3 ∣ OH 　　　 CH3 ∣ D．C6H5—C—CH3 ∣ OH Ａ． A Ｃ 咬过的苹果或香蕉等水果，暴露在空气中一段时间后，可以看到断面处变为棕色，这种颜色的变化是由于酚类化合物被氧化所致的。水果中含有多种酚类物质，它们是形成水果口感、酸味以及颜色的一个重要来源，许多酚类物质具有重要的营养和保健功能。 第3课时： Dettol滴露消毒液 成分： 对氯间二甲苯酚含量４．８％ｗ／ｖ。 有效杀灭以下微生物类别： 1.肠道致病菌 2.化浓性球菌 3.致病性酵母菌适用范围： 皮肤、粘膜消毒；个人卫生消毒；家具清洁，衣物与环境消毒。 “来苏儿”消毒药水就是苯酚和甲苯酚的肥皂液，用做消毒剂、杀虫剂等。常用于器具、桌面、地面、环境的消毒。 产品规格： 每片含对乙酰氨基酚325毫克，盐酸伪麻黄碱30毫克，盐酸苯海拉明25毫克 --片剂 功能主治： 适用于缓解普通感冒及流行性感冒引起的发热、头痛、四肢酸痛、打喷嚏、流鼻涕、鼻塞、咳嗽、咽痛等症状 【成??????? 份】本品每片含水杨酸780毫克，苯酚40毫克。