第六章客房卫生管理.pptVIP

用干布对大堂所有家具设备从上到下按顺时针方向进行抹尘； 更换烟灰缸，更换原则：每次更换烟缸内烟头不超过三个； 每十分钟用尘推清扫大堂硬质地面一次； 每十五分钟对各处卫生进行自检，发现问题即时清理； 每二十分钟对二楼栏杆，楼梯进行清扫、抹尘； 每一小时对员工通道卫生进行巡视。 公区清洁任务及要求 大厅 将附在石英砂石上的脏物扔进垃圾桶内，将垃圾桶内垃圾取出扔进室外垃圾桶； 用清水洗净石英砂，清洗后将四周擦干净放回原位； 用湿润的抹布向上而下抹一次垃圾桶 公区清洁任务及要求 垃圾筒 用干抹布从上而下擦拭电梯间内外门框； 随时检查电梯间地面有无纸屑等杂物，随时保持电梯间门框光亮，地毯干净。  公区清洁任务及要求 电梯 卫生间 不锈钢及铜制品 绿色植物的维护 公区清洁任务及要求 其它 前厅与客房管理 MobilEmail:jiajing111@ 任课教师：胡家镜 四川农业大学·都江堰校区 第六章 客房卫生管理 第一节 客房清洁服务规程 正常清扫次序 VIP客人口头要求打扫的房间挂有“请即打扫”牌的房间住客房长住房走房空房 一、房间 清洁次序 开房紧张时清扫次序 VIP客人口头要求打扫的房间挂有请速打扫牌的房间走房 住客房 长住房空房 检查工作车上客用品及工具是否齐全 工作车放置位置要求 客房卫生操作规程 准备工作车 示例 敲门（或按门铃） （1）检查房况，看是否挂历有“请勿打扰”牌或上“双锁”； （2）轻轻敲三下门，声音以客人能听见为准； （3）在门外等候5--10秒钟，倾听房内动静。 客房清洁九字程序 进 开门 （1）确认房内无动静后再敲三下； （2）使用钥匙将门轻轻打开15度，并报明自己的身份，经询问后方可进入房间；（3）如果客人在房内，要等待客人开门或经客人同意后方可进入，向客人问候并询问客人现在是否可以打扫房间？ 把“ 正在清扫” 牌挂于门锁上 进 撤出布草和杂物 把小垫毯放在卫生间门口； 把卫生用具放在大理石下靠门一边（抹布为二湿一干）； 关空调、台灯、床头灯、落地灯、夜灯； 检查房内垃圾筒收垃圾和烟灰缸（注意检查是否有文件及有价值的物品，是否有未灭的烟头）； 把用过的茶具撤到工作车上；  客房清洁九字程序 撤 把客人用过的“四巾”卷好放于布草袋里； 用洗洁剂均匀地喷一次“三缸”； 撤床单、枕套，注意不要夹带客人物品； 将倒干净的垃圾筒和烟缸在卫生间内洗净抹干后，放回指定的位置； 若房内有送餐具或加床设备，需转移至二级库房。 撤 拿床单和枕套进房内铺床； 按规定程序做床； 确保床单、枕套干净、无污迹、无破损。 注意中式铺床和西式铺床的区别 视频连接  客房清洁九字程序 铺 从门外铃开始抹至门框； 按顺时针（或逆时针）方向抹，从上到下，由里到外，先干后湿抹一圈（边角及底部均要抹到）； 灯具、电视机、镜面、床头板要用干布抹； 物品要按标准摆放； 抹的过程中应默记需补充的物品，并检查房内设备  客房清洁九字程序 抹 将用进的香皂、浴液、发液瓶收集入袋； 干净抹布，其中一条湿抹布留下抹马桶及卫生间地面； 用长把刷刷洗马桶（注意马桶盖与底座，出水口）； 用抹布抹干卫生间水迹，由镜面开始，按顺时针方向抹（镜面和金属件用干抹布，金属件要光亮，无尘，无污迹）： 默记需补充的物品。 客房清洁九字程序 洗 补充卫生间“四巾”和客用物品，擦手纸和卷纸要折好角（各种物品按标准摆放）； 抹卫生间地面，撤走清洁用具及小垫毯； 补充房内客用物品（注意摆放标准）； 补充茶具。  客房清洁九字程序 补 先从窗台下开始吸； 注意死角（床底、柜底、柜后）； 吸卫生间地面（注意吸头发）； 吸地时要顺纹吸； 操作要小心，以免碰撞家俱； 吸尘器用完后，线、管应绕好放置于工作车侧面。  客房清洁九字程序 吸 检查整个房间是否打报干净，设备、物品是否按规定标准摆放（包括床罩是否铺平，镜面、玻璃、挂画是否擦净）。 将空调拨到适当位置（如是住房，拨到进房时客人设定和位置），按标准打开规定开启的灯具。 客房清洁九字程序 检 将所有清洁用具放回车内，不得将其遗失在客房内； 取钥匙卡，关门，按规定填写记录表。  客房清洁九字程序 登 第二节 客房检查规程 领班查管辖区域内全部走客房房； 楼层主管按领班查房数的30—50%查房； 客房部经理按主管查房数的10%查房。 一、查房主体 视觉标准 指客人和员工、管理者凭借视觉或嗅觉能感受到的标准，如灰尘、污迹、异味等，要求如下： 眼看到的地方无污迹； 手摸到的地方无灰尘； 设备用品无病毒； 空气清新无异味。 二、卫生标准