第7章生产运作管理.pptVIP

第七章 生产运作管理 主要内容 1、生产运作管理概述 2、生产过程组织 3、生产计划与控制 4、现代生产管理的发展 第一节 生产运作管理概述 一、生产运作管理的概念 生产与运作管理（Production and Operations Management，简称POM），将生产要素（投入）转化为有形产品和无形服务（输出）的过程，是创造顾客所需价值的过程。在理论上包括生产管理（production management简称PM）和运作管理（operation management简称OM）以及两者的结合。 生产运作管理是现代企业管理的一个重要组成部分，他的研究对象是企业的产品转换过程的管理，是现代企业的主要职能管理之一。生产与运作管理体系主要包括生产与运作管理体系的设计与组织、物料需求计划（MRP）、资源制造计划MRPⅡ、准时生产（JIT）、全面质量管理（TQM）等。现代生产与运作管理已被广泛地运用于现代社会制造及服务领域，在企业经营管理中具有至关重要的地位和作用。 企业资源计划是Enterprise Resource Planning（ERP） 第一节 生产运作管理概述 生产与运作管理的目标 高效、低耗、灵活、清洁、准时地生产合格产品和提供满意服务。 生产与运作管理的要素 1．产出要素管理：质量、交货时间、成本、服务； 2．资源要素管理：设施设备管理、物料管理、人员管理、信息管理； 3．环境要素管理： 二、生产与运作管理的内容 生产运作管理是对生产运作系统的设计、运行与维护过程的管理，他包括生产运作过程和生产运作系统。 生产运作系统是考虑如何对生产运作系统进行设计、运行与维护。 生产运作系统的设计包括产品或服务的选择和设计、生产运作设施的定点选择、生产运作设施布置、服务交付系统设计和工作设计。 第一节 生产运作管理概述 二、生产与运作管理的内容 生产运作系统的运行，主要是在现行的生产运作系统中，组织如何适应市场的变化，按用户的需求，生产合格产品和提供满意服务。 生产运作系统的维护是根据企业环境因素或生产运作系统环境因素的变化情况，对生产运作系统进行相应的调整，使其能够适应环境变化，能提供具有足够竞争力的产品或服务，实现价值增值。 生产与运作管理的特征 1．现代生产与运作管理的涵盖范围越来越大； 2．信息技术的应用； 3．多品种小批量混合生产方式成为主流； 4．全球化； 5．跨企业的集成管理； 6．“绿色生产”成为生产与运作管理所面临的重要新课题。 第一节 生产运作管理概述 三、生产类型 1．按产品使用性能分类，可分为通用产品和专用产品两大类。 2．按生产工艺特征分类，可分为流程型和加工装配型。 3．按产品生产的重复程度和工作地专业化程度分类，可分为大量生产、成批生产和单件小批生产三种基本类型。 4．按产品需求特性分类，可分为订货生产和备货生产。 第二节 生产过程组织 一、生产过程组织的基本要求 1．生产过程 生产过程是每个工业企业最基本的活动过程。任何产品都必须经过一定的生产过程才能制造出来。 2．生产过程的组成 （1）生产技术准备过程 （2）基本生产过程 （3）辅助生产过程 （4）生产服务过程 3．生产过程构成的影响因素 （1）产品的特点 （2）企业的规模 （3）专业化协作水平 （4）生产技术和工艺水平 第二节 生产过程组织 4.生产过程组织的要求 生产过程的连续性 生产过程的平行性 生产过程的比例性 生产过程的均衡性 生产过程的柔性（适应性） 生产过程的单向性 自动化 电子化 专门化 第二节 生产过程组织 二、生产过程组织的基本内容 1.生产过程的空间组织（两种形式） 工艺专业化 对象专业化 第二节 生产过程组织 2.生产过程的时间组织 （1）顺序移动方式： 特点：移动的是每批零件。T=n∑ti n----生产批量数； T—完成生产任务所用的总时间； ti----顺序移动生产一批所用时间 第二节 生产过程组织 （2）平行移动方式： 特点：移动的是每个零件。T= ∑ti+(n-1) t长 第二节 生产过程组织 （3）平行顺序移动方式： 特点：相邻工序的加工尽可能平行进行。T= ∑ ti-(n-1) ∑t短 第二节 生产过程组织 三种移动方式的比较 第二节 生产过程组织 四、生产过程的组织形式 1、流水线和自动化流水线 是指劳动对象按照一定的工艺过程，顺序地、一件一件地通过各个工作地点，并按照统一的生产速度和线路，完成工序作业的生产过程组织形式。是将对象专业化的空间组织形式和平行移动的时间组织方式有机结合。流水生产的主要优点是：能使产品的生产过程较好地符合连续性、平行性、比例性以及均衡性的要求。可以提高劳动生产率，缩短生产周期，减少在制品占用量和运输工作量，加速资金周转，降低