烧烤食物腌制品要少吃.pptVIP

12 烧烤食物、腌制品要少吃 今天，我们就为大家分享这一课的学习心得。 在这节课中我们要知道： 烧烤、腌制食品对人体的影响。 下面，我们就正式开始学习吧! 很多同学都喜欢吃腌制的酸菜,鱼肉和各种烧烤食物,这节课我们来学习这些食物对人体的影响。 让我们一起来开火车吧，注意不要断哦 烧烤食物、腌制品以其风味独特、口感好而深受人们的喜爱。学校的周围、集市、商场里随处可见出售这些食品的摊点，有些同学经常去购买这一类零食食用。但你知道吗，经常食用这类食品会给健康带来损害，这是为什么呢？ 首先，据科学分析，天然气、煤、木炭、柴草不完全燃烧时会产生大量致癌物质，采用高温烟火长时间烧烤出来的食物就会受到这种物质的污染。科学家们已经通过各种实验证明，这种物质进入身体后可能引起癌症的发生。 其次，食物中的油脂在火上高温烧烤时也会产生致癌物质。如果把豆腐、土豆等放在火上烘烤，也会使这些食物受到一定程度的污染。 不要断，我相信你们能行的 第三，烧烤食物如羊肉串在烤制前的腌制环节中，如果腌制时间太长，就容易产生另一种致癌物质。 第四，烧烤食品外焦里嫩，有的肉里还没有熟透，甚至还是生肉，很容易感染寄生虫。 第五，肉类在烧烤过程中维生素和氨基酸遭到破坏，蛋白质发生变性，严重影响人体对营养物质的摄入。另外，烧烤食物一般辛辣味调味品过重，食之容易上火。 因此，烧烤的肉串、鸡翅、土豆等食物虽然香脆可口，但要尽量不吃或少吃。 额......这段有点长，加油哦 腌制食物是传统食品，很多家庭都有腌制肉类或咸菜的习惯，如火腿、香肠、腊肉、咸鱼、萝卜干、酸菜等。适当吃点腌制食品可以调节胃口，增加食欲，但多吃、偏吃则对人的身体健康极为有害的致癌物质和某些霉菌毒素。这些物质有的能直接致癌，有的经过转化后能形成致癌物。另外，在腌制食品时需要大量放盐，这会导致此类食物含盐量过高，造成经常食用腌制类食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高，并损害胃肠道黏膜，从而对健康造成危害。因此，我们也不要过多地食用腌制食品。 终于打完了，累死偶了 日常生活中，我们应该多吃新鲜的蔬菜、肉类、瓜果，尽量不吃或少吃烧烤、腌制食品，这样才有益于我们的身体健康。 课文读完了，我想大家也颇有感悟，那么说一说：烧烤食物对人体的影响。小组讨论讨论，说一说。 来看看你说的对不对 首先，据科学分析，天然气、煤、木炭、柴草不完全燃烧时会产生大量致癌物质，采用高温烟火长时间烧烤出来的食物就会受到这种物质的污染。科学家们已经通过各种实验证明，这种物质进入身体后可能引起癌症的发生。 其次，食物中的油脂在火上高温烧烤时也会产生致癌物质。如果把豆腐、土豆等放在火上烘烤，也会使这些食物受到一定程度的污染。 第三，烧烤食物如羊肉串在烤制前的腌制环节中，如果腌制时间太长，就容易产生另一种致癌物质。 第四，烧烤食品外焦里嫩，有的肉里还没有熟透，甚至还是生肉，很容易感染寄生虫。 第五，肉类在烧烤过程中维生素和氨基酸遭到破坏，蛋白质发生变性，严重影响人体对营养物质的摄入。另外，烧烤食物一般辛辣味调味品过重，食之容易上火。 因此，烧烤的肉串、鸡翅、土豆等食物虽然香脆可口，但要尽量不吃或少吃。 那么课文告诉了我们什么 这题你是否也答对了呢 日常生活中，我们应该多吃新鲜的蔬菜、肉类、瓜果，尽量不吃或少吃烧烤、腌制食品，这样才有益于我们的身体健康。 不多说，还是答题卡 谁愿意上来用展台展示一下呢 为了同学们的身体健康，我们提出以下倡议 希望同学们尽量少吃烧烤腌制食品这样才能有益于我们的身体健康。 上完了课，也累了，我们来玩个游戏吧 箩卜蹲 将参与者分成四堆以上，每堆人手牵着手围成一圈，给每堆人以颜色或数字命名，任意指定一堆萝卜开始统一下蹲，同时还要念词，再指定别的萝卜堆做同样动作，目标要一致，依此类推但不能马上回指。 以一实例加以说明。有红、白、黄、紫四堆萝卜，白萝卜先蹲，蹲的时候念“白萝卜蹲，白萝卜蹲，白萝卜蹲完红萝卜蹲。”念完后所有白萝卜手指一致指向红萝卜堆。红萝卜们马上要开始蹲且口中一样要念念有词，之后他们可以再指定下一个但不能是白萝卜。 我们的课到此结束 谢谢同学们 制作：吴惟亨 制作：吴惟亨 制作：吴惟亨 制作：吴惟亨 制作：吴惟亨