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中国对挪威三文鱼 的需求量与日俱增 ——挪威海产外贸局庆祝在华10周年 红叶文／图 2008年8月1 2007年生产了75万吨海产品，占据全 2日．挪威海产外贸1 局(NSEC)在北京庆祝其在华10周年J l球超过半数的三文鱼市场。自20世纪 的生日(挪威海产外贸局于1998年在l 90年代中期开始，在中国大陆和香港 中国设立代表处j，以及在中国成功开f i地区的市场便可以买到挪威三文鱼。与 拓了挪威海产品市场。随着健康、优质l 1 998年相比，挪威三文鱼向中国大陆和 海产品的流行和食品服务业的成长，挪l I香港地区的出13量增长了167％。2007 威海产外贸局相信挪威海产在中国定当J 1年。中国大陆的挪威三文鱼进口量增长 前程似锦。来自挪威和中国的多位官员l I了70％．达到了历史最高水平．超过 参加了宴会，还有食品行业的领袖及媒I贸局致力于向中国推广三文鱼。在中国，l8000吨；中国大陆和香港地区的挪威三 体同仁。 l挪威也被认作是顶级三文鱼的供应方。 I文鱼进口量增长了36％，总计19000吨， ”在国际上．挪威海产以其高品质i挪威虽是一个人口小国，但是我们的鱼f价值9100万美元。 著称：在全球一些顶级的酒店中都能见l足够多．它们都是非常美味优质的。在I 挪威海产外贸局在中国大陆举办的 到挪威海产的身影。。挪威海产外贸局I中国或许很多人不了解挪威，但是他们I重要活动之一便是复苏挪威三文鱼的鱼 全球总裁TerjeMartinussen先生说道。 I绝对知道挪威三文鱼。挪威最出名的。居I生文化．包括新春菜肴”风生水起”鱼 “全球各地每天要消费掉2700万份挪威l民。当属挪威三文鱼，为世界上各国厨l生沙拉．以及“唐风鱼宴”系列莱肴， 海产。如今．中国是世界上挪威三文鱼l师所熟知。我们为将其介绍给中国厨师I都借由唐代鱼生文化灵感开发的。挪威 销售增长最快的市场，也是我们最重要I和消费者而自豪，挪威三文鱼适合全球I海产外贸局同时还与本土厨师展开了广 的亚洲市场之一。但在10年前，却只f多种烹饪风格，为此中国厨师为其融入}泛的合作，将挪威三文鱼融入主流中餐， 有很少的中国消费者听说过三文鱼，销J中餐也做出了努力。而消费者通过我们I比如中式美点．经典地方菜和家庭烹饪。 售也基本局限干接待外国顾客的四．五l的活动，了解了omega--3脂肪酸在健康f尽管食品服务业占据着挪威三文鱼销售 星级饭店。在这10年中．挪威海产外I中的重要作用．包括心脏健康．脑健康I的大量份额，但是未来还要更多依赖于 I以及美肤作用。“ l零售业，而这正是挪威海产外贸局过去 5年所始终关注的。“到目前为止，我们 活动中，Martinussen先生向为挪威l I海产外贸局开拓中国市场提供帮助的重1与中国600家高级百货商店展开了合作． f要机构及合作伙伴致谢：”挪威政府． }已达到此领域的50％。“欧诗娜补充道． I挪威海产部门及挪威海产外贸局全心全l“尽管在中国，零售业只占挪威三文鱼 I意的信赖中国，对中国市场的持续发展l销售份额的25％．但这一领域极具潜力． I信心百倍。过去10年中．我们能在中l越来越多的消费者热衷于在家烹饪健康