高空间安全储存稻谷技术探讨.pdfVIP

……一侈赞Lian盒g熊Shi馥Ch：谢…………………………． ◎四川粮油批发中心直属储备库 稻谷不耐高温．易劣变，籽粒胶体结构疏松， 一、操作过程 每经过一次高温．就会引起品质明显下降。特别 是在夏季．高温高湿气候和高水分稻谷条件下， (一)基本情况 稻谷籽粒内部的脂肪中的游离脂肪酸会不断增多． 实验仓房为2002年修建的拱板隔热高大平房 进一步氧化生成难闻的戊醛、已醛等挥发性化合 仓，设计仓容量4500吨，仓长44米、宽22米、 1 物：淀粉中的糊精减少，粘度下降；蛋白质水解 内高8米．仓内装有3组地上笼。稻谷为本地201 变性．游离氨基酸上升，酸度增加；粮食颗粒组 年产．入库水分平均值在15％其余项目符合国家标 织硬化．柔韧性变弱．米质变脆．导致米饭色香 准i级．2011年10月入库，装粮高度3．6米。 味消失。为降低稻谷在储藏期间的品质变化，采 (二)冬季机械通风降温降水通风 取新保管技术储藏稻谷势在必行。 在人仓完毕后整理仓问．铺设走到板、清理 仓内卫生。在冬季干冷天气 下．利用离心风机和地上通 (接上页)议：省级储备粮轮换 耗标准。 风管网．采取吸出式通风． 由政府相关部门统一组织．通 (四)审计核销亏损。由于 把仓内积热逐渐排除．将粮 过粮食批发市场进行公开交易． 现行轮换模式的局限和偏低的 温降至与大气温度平衡．保 轮出陈粮的价差收益交省财政 轮换费用补贴标准．企业承担 持粮堆平均温度在8℃且温度 充实粮食风险基金．轮入新粮 轮换任务背负了沉重的亏损包 较均匀．关闭仓房门窗保冷 按实际收购价格核定成本。 袱．经营发展举步维艰．职T 隔热， (三)核减轮换损耗。既然 收入也因此受到很大影响，、建 (三)春季保管措施 《四川省省级储备粮油管理办 议：省政府组织对省级储备粮 除粮情检查开启进人孔 法》中有“定额内损耗的处理 轮换账务进行专项清理．由审 外．其余时间均不开启该仓 参照中央储备粮油标准核定” 计部门牵头．财政、粮食、农 门窗．减少外界温度影响。 的规定，建议：一