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多糖的结构分析与生物活性研究进展.pdf
仲恺农业技术学院学报，20(2)：66—70，2007 Journal ofZhongkaiUniversityof4矿记妇andTechnology 文章编号：1006一cr774(20cr7)02—0066—05 多糖的结构分析与生物活性研究进展 张雅君1，张丽霞2 (1．仲恺农业技术学院生命科学学院，广东广州，510225； 2．大庆师范学院生命科学系，黑龙江大庆，163712) 摘要：对化学方法和质谱、核磁共振、高效毛细管电泳、原子力光谱、x射线衍射光谱等新技术在研究多糖结构 上的应用，以及多糖在调节免疫、抗肿瘤、抗病毒、抗辐射、降血糖、降血脂等生物活性方面的研究进展进行 了综述，并就该领域存在的问题，以及多糖的应用前景进行了讨论与展望． 关键词：多糖；结构；生物活性 中图分类号：Q539 文献标识码：A theresearchonthestructureand of Progress analysis of biologicalactivitypolysaccharide ZHANG Li．xia2 Ya-junl，ZHANG 510225，China； (1．1：0llege罐№Sci删，忍研lgI面_UIliversi_【y《AgricultureandTechnology，Guangzhou 0fLife Normal 163712，China) University，D￡IqiIlg 2．DepartmentScience，Da币【lg Almtract：Theofchemical andsomedetectivemethods—mass application analysis force ar microscope magneticreflonallOe(NMR)，highperformancecapinmyelectrophoresis(I-IPCE)，atomic structure werereviewedinthis (AFM)anddiffraction(XRD)in analysis paper．The X—my polysaccharide activitieswerealso as ofani— recent for onthe described，such polysaccharidesbiological improvement progress mal and blood—fat．Someon immunityability，antivims，anticancer，mdioresistancereducing suggestions
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