以动物羽毛为原料制备饲用氨基酸的进展.pdfVIP

维普资讯 化 学 工 程 师 Ch~fical nIgi嘲 2OO3年 lO月 文章编号：1002—1124(2003)05—0O36—02 以动物羽毛为原料制备 饲用氨基酸的进展 彭 丽，丁彦滨 (哈尔滨理工大学 化学与环境工程学院，熏龙江 哈尔滨 1500SO) 摘 要：综述了用酶和化学方法处理羽毛制备饲用氨基酸的进展及应用。羽毛的蛋白含量极高 。是家 畜的重要蛋白源。但是羽毛中含有大量的含胱氨酸的角蛋 白，胱氨酸中含有二硫键。非反刍动物难 以消 化利用 ，因此 ，降解角蛋白为易消化吸收的氨基酸使其成为常规饲料 ，使废物充分利用 ，特别是合理利用蛋 白质资源、开发角蛋白具有重要意义。 关键词：动物羽毛；酶；水解 ；氨基酸 中圈分类号 ：S8l6．4 文献标识码 fA VeveMDmtOI1岫 oacidpIpIat蠡0n舔feed，byuseofanhnaifeather舔 rawmaterial PENG U ．DING Yah—bin (School0fCh~ficalandEnvironnamtalEngineering，HarbinUniversitydScienceTechnology，Harbin150(180，Q Ila) Ah Id：Thisarticles[1mmsriz~ aprogressofaminoacidpreparationasfeed，bymakinguseofamethodof enzymeandofchemistryto treatanhnalfeather．Theproteincontentisveryhigh in feather．So animalfeatherisa importantproteni resoulv．~ofdomesticfow1．Butthere si alotofkeratinocntaining~aineni feather．Cystinecontain8 biadphurbonds．ruminantsdigestandusethem di~cuhly．So itsinecessary thatkeratinisdemotedasdis,~bleamino acids，a cofllmOllfeed．Itsi impoa~ tthatwastematerialsareused fully，especially theproteni ru-v-gRll-ce8areused reasonablyandkeratinisdeveloped． ‘ Keywords：animalfeather；enzyme；hydrolysis；aminoacid 据统计，我 国家畜年出栏量：1998年 684378．7 万只，1999年 743165．1万只。逐年呈上升趋势。按 1 制备饲用氨基酸的方法 每只可产羽毛0．1kg计，年产羽毛约为 70万t。 1-1 生物法 早在 1820年，曾有人从动物蛋白质水解液中分 1．1．1 酶处理法 离出甘氨酸，此后其它氨基酸相继被分离 出来。 据报道：从土壤里分离出来的弗氏链霉菌，能产 1959年国外研究人员用动物羽毛为原料水解制备