利用响应面法确定竹叶中黄酮最佳提取条件.pdfVIP

维普资讯 第 l8卷第 2期 天津轻工业学院学报 V01．18 No．2 2003年 6月 JOURNALOFTIANJINUNIVERSITY OFHGHTINDUSTRY Jun． 2003 利用响应面法确定竹 叶中黄酮最佳提取条件 · 冯 涛 ，曹东旭 ，高 辉 ，季 光 (天津科技大学食品科学与生物工程学院，天津 300222) 摘 要 ：在单因素实验基础上 ，利用RSA 中Plackett-Burman设计，得 出竹叶黄酮最佳浸提条 件为：总浸提时间6h，乙醇浓度64％，pH值 l0．5，浸提温度 80℃，料液比l：30，浸提2次。 关键词 ：RSA；竹叶黄酮 ；浸提条件 中图分类号 ：TS202．3 文献标识码：A 文章编号：1001-456X(2003)024K~ -06 THE oPT眦 L EXTRACTING CoNDITIoNSDETERM INATIoN oF BAⅣm oo LEAVES FLAVoNoIDSBY RSA FENG Tao，CAO Dong-XU，GAO Hui，JIGuang (CollegeofFoodScienceandBio-engineering，TianjinUniversityofScienceand Technology，Tianjin300222，China) Abstract：OnthebaseofthesinglefactorexperimentsandhtePlackett-Burman designintheRSA soft，htepaperconcludesthemainfactorsoftheextractionofthebambooleavesflavonoids，hteyare thetotalexrtactingtime，thecontentofalcoholnadpH value，ThenthoughhteBox-Behnkendesing ， htedesiredconditionsofextraction are concluded．They ale6 hours of hte totalextracing time， 64 ofhteclacholcontent，10．5ofhtepH valueofthealcohol，80℃ of htetemperature，l：30ofthe ratioofma terial tolcohol，twiceof theextracingtimes． Keywords：RSA ；bambooleavesflavonoids；extractingcoditions 竹叶提取物是近年来新开发的一种生物黄酮类保 值的优化技术 。 健营养素 ，具有优 良的抗 自由基、抗氧化和抗衰老等功 效 ，对人类的营养 、健康和老年退行性疾病的防治有重 1 材料和方法 要意义…。其主要功能性成分为竹叶黄酮糖苷 ，具有 良好的水溶性和热稳定性。竹叶提取物 以其丰富的资 1．1 实验材料和仪器 源 ，优秀确凿的保健功效 ，清新怡人的风味和极大的安 竹叶采 自湖南，洗净、干燥后，粉碎成粉 全性 ，在医药、功能性食品、化妆品领域有着广泛的市