某农业产业化标准化运作经验介绍讲义.pptVIP

（4）从畜禽产品生产环节上看，它包括饲料生产及使用的标准化；畜禽舍栏的标准化；种畜禽饲养与繁育的标准化；畜禽产品生产的标准化；畜禽产品加工的标准化；畜禽产品消费的标准化；畜禽产品储运的标准化；畜禽产品生产的生态环境技术的标准化，畜禽产品品牌的标准化。 ３.北方果品生产的标准化。 北方果品一般包括北方水果和北方干果。北方水果品种繁多，包括苹果、梨、杏、桃、枣、葡萄等品种；北方干果包括核桃、板栗等品种。北方果品生产的标准化包括果树育苗的标准化，苗圃及其管理的标准化，果园及果树栽培的标准化，果树生产过程中化学品（激素、化肥、农药等）使用的标准化，果品包装、储运、加工、销售、消费等技术的标准化。北方干果生产的标准化与北方水果类同。 4.蔬菜生产的标准化。 蔬菜生产的标准化主要指菜园选址的标准化，蔬菜育种的标准化，蔬菜栽种与管理的标准化，针对不同蔬菜品种而选用的化肥品种、品质及其使用技术和规程的标准化，针对不同蔬菜品种而选用的农药品种、易残留程度及其使用技术和规程的标准化，蔬菜品种灌溉水质及灌溉技术的标准化，品种分类的蔬菜采集、加工、包装、储运、销售、消费等技术与设备的标准化。 5.食品加工生产的标准化。 食品加工的标准化主要包括食品厂选址及厂房建设的标准化，食品原材料生产与采购的标准化，食品加工工艺的标准化，食品添加剂技术的标准化，食品质量、包装、储运技术与设备的标准化，食品消费技术的标准化，食品从业人员健康标准，食品加工厂的生态标准化等。 6.农业标准化社会环境与法律环境的建设。 建立农业标准化体系是农业标准化的内因，建立适合农业标准化体系具体实施的外部环境，即建立与世界接轨的社会环境和法律环境是农业标准化的外因，内因与外因的有机结合，才能实现我国的农业标准化。所以，建立有利于农业标准化的行会、行规、法规与法律，有利于使一个既符合我国国情，又能与世界接轨的农业标准化的全面实现。 （五） 农业标准化的对策 农业标准化是一个双刃剑，它不仅可以为我国农产品国际贸易站好岗，堵住国际不合格农畜产品对我国农产品市场的侵害和对人民身心健康的危害，而且也会因制定的农畜产品质量标准脱离实际而影响我国的农业生产和经营。为此，要充分发挥农业标准化的作用，建议采取如下对策： 1、做好农业标准化的规划和计划。 农业行业标准制定计划，重点突出以产品为龙头的配套标准制定，满足农业结构调整、产品质量升级、进出口贸易和农民增收的需要，并在几年内完成制定和修订农业行业标准十.五规划。 2、强化农业标准的实施与示范。 在制定标准的基础上，结合农产品基地建设、农业区域开发、技术推广和产业化经营，及农畜产品加工和出口，组织实施农业标准，创建农业标准化生产示范区。用标准规范农产品的生产行为和评价农产品质量的优势，用标准化的手段培育名牌农产品，用标准化的措施促进先进农业技术和新产品的大面积推广与普及。 3、加强农产品的质量监督与管理。 在加强农业质量监测体系建设的同时，强化农产品质量的监督，尤其是对农畜产品有毒有害物质的监测和管理。通过对标准实施情况的监督，促进农产品质量提高，确保农产品消费安全，增强我国农畜产品的市场竞争能力。 4、加强国际标准的研究。 为了适应加入WTO的需要，积极组织开展国际标准和国外先进标准的研究。重点是研究和采用FAO（联合国粮农组织）、WHO（世界卫生组织）、CAC（国际食品法典委员会）、I0E（国际兽医局）和IPPC（国际植物保护联盟）的标准，来制定和修订我国的农产品标准。 5、提高农畜产品生产加工的质量意识和生产过程中的生态保护意识。 农业标准化既是一个世界性的概念，即无论那个国家制定的标准都应该赢得在世界范围内的承认，才能在世界范围内得以实施；它又是一个具体和实践的概念，即农业标准化的最终目的是提高农畜产品的质量，进而提高我国农畜产品的国际市场竞争力，保护社会公众的身心健康，保护生态环境，促进生态环境系统的良性循环，并通过农业标准化推广和普及，把农业标准化变成农畜产品生产者和经营者的自发行动和自觉行动。 6、逐渐把政府行为下的农业标准化转化为行业协会行为下的农业标准化。 在我国农业标准化建立初期，政府的参与是必不可少的，但随着我国社会主义市场经济体制的建立和完善，农业标准化必须由农畜产品行业协会来行使管理、监督、规范的职能，政府只是为农业标准化和农畜产品贸易提供各种服务和指导，并为农业标准化的实施提供一个与国际接轨的宏观环境和法律环境。 ?美国国会两院通过的新农业法案经布什总统签署而成为法律。 根据新的农业法，美国政府今后10年将对农业拨款1900亿美元，比目前实行的农业开支增加80％。 该法案有效期为6年，届时再决定是否延期。法案补贴内容涉及了美国农业的各个方面。 向小麦、大豆和棉花等种植者“补上加补”，对花生、牛奶、蜂蜜等生产者极力扶持，