生态型有机瓜果蔬菜高效无土栽培技术关键.pdfVIP

农业与技术 第32卷 第6期 2012年6月 生态型有机瓜果蔬菜高效无土栽培技术关键 秘 书明 (承德县林业局 ，河北 承德 067400) 摘 要：由于多年连续种植同一种瓜果蔬菜，常表现产量下降、品质降低、病害加重，尤其是土传病害发生严重的现象，称之为连作障 碍 。 目前连作障碍是世界性问题，成为瓜果蔬菜连续稳产、高效的主要限制因子。同时，城乡．T-业的发展，造成工业废料及生活垃圾大 量排放污染农田，农药、化肥、激素、除草剂、添加剂等无节常】的大量使用，使瓜果蔬菜产品内的有害物质残留急剧增加，口味夏品质 大大下降。因此，大力发展绿色有机瓜果蔬菜，对于保证人民身体健康、保护生态环境、增加农民收入和实现农业的持续发展都具有重 要意义。 关键词：生态型；有机食品；瓜果蔬菜；无土栽培；技术关键 中图分类号 ：s565．2 文献标识码 ：A 众所周知 ，瓜果蔬菜是人们生活中必不可少的副食品，进 有独特的防病保苗作用，同时可分泌大量的植物生长调节物 入2l世纪，随着生活质量的提高和 自我保护意识的增强 ，人 质，可增产增收，提高作物品质，在重茬作物上使用可有效降 们对瓜果蔬菜的需求已从数量型转向质量型，人们从满足于有 低作物的连作障碍。常年使用可有效改良土壤结构及微生态环 菜吃，发展到吃营养价值高的有机食品瓜果蔬菜。随着设施瓜 境。提高作物的免疫力，强力激活植物免疫系统，从而增强植 果蔬菜种植面积的不断扩大，生产中的连作、重茬现象十分突 物抗性使植株健壮生长。并可对细胞内外的病毒进行清除，阻 出，使连作 障碍、土传病害及其它病虫害逐年加重，导致瓜 止及干扰病毒的复制使其难以危害作物。诱导植物产生抗性、 (菜)农们盲 目大量地使用农药、化肥来防治病虫害 ，增加产 增强细胞 自卫能力。 量。生产者为获得高产，而超量施人农药、化肥，尤其是硝态 5 产品质量及品质问囊 氮肥可使瓜果蔬菜内硝酸盐大量积累，人体摄入超标的硝酸盐 生态液中的植物修复因子具有打破休眠、激活细胞、促进 在细菌作用下可还原成亚硝酸盐 ，可使血液中毒，致使人体出 根系和侧芽分化、抑制植物器官离层形成、抗早衰、改良修复 现头昏缺氧症状 ；同时亚硝酸盐又可与人体摄入的其他食 品、 植物体内的不 良基因的作用。通过人为操纵，修复植物缺陷， 药品、残留农药中的胺类结合，形成强致癌物——亚硝胺，导 使病害、冻害及缺素症、厌肥症的植物迅速恢复生机；增加植 致 胃癌和食道癌。所 以蔬菜中硝酸盐的含量关系到人们 的健 物的适应性，降低体内毒素，提高作物的品质与产量。种植出 康 ，必须予以足够的重视。除了农药、化肥污染之外 ，还有工 的瓜果蔬菜已经通过了农业部绿色食品AA级检测标准，比使 业 “三废”污染 ，残膜污染和微生物污染等 ，这些都对绿色食 用化肥的作物外观更靓、长势更旺、色泽更艳、口感更好、香 品瓜果蔬菜的生产和人体的健康带来严重威胁。生态型无土栽 味更浓、品质更高，储存期延长5～7天以上，无有害物质污 培技术关键如下： 染及残留。 1 病虫害传染源 问囊 6 投入及成本问墨 由于采用特殊的技术手段，从根本上隔绝了土传病虫害发 不需要任何的高科技设施及设备，只需投资几千元 ，建设 生的根源，并彻底切断了传播途径，从根本上解决了已知或未 栽培槽、制作基质和设置微灌系统 ，成本仅为常规无土栽培的 知的各种病害危害问题 ；又利用各种农作物废弃物 ，通过加专 20％；基质成本也可降低 80％以上；采用膜下重力滴灌技术 ， 用处理剂进行特殊的处理，彻底杀死病原菌；制作的基质，作 水肥一体直接作用于植物根部 ，便于吸收和利用，提高养分利 为栽培瓜果蔬菜的土壤。 用率50％一60％，