电子除湿热泵脱水技术在花卉干制的应用的研究.pdfVIP

‘福建农机》2003年增刊 电子除湿热泵脱水技术在花卉干制的应用研究 程志明董金龙李影 (福建省亚热带园艺植物研究中心) 摘要： 通过对水竹、孔雀草、相思树、铁树叶在电子除湿热泵脱水机的干制研究，并与自然干燥法相比较，得出 电子除湿热泵脱水千制技术能够较好保持花卉干制品原有的形状，色泽、香气，且生产周期短，率受气候环境条件的影 响，具有广阔的应用推广前景。 关键词： 电子除湿热泵脱水花卉千制应用研究 花卉干制是我国近年来新兴的花卉加工产业。 1．2．1制品水分含量的测定—烘干法 干燥花可长时间保持花卉的形态和色彩而不受。保 含水量(％)=(鲜品重一烘干后重量)／鲜品重x 鲜”条件限制，与绢花、塑料花相比更加逼真，更 100％ 具野趣，正为成居家、办公、娱乐场所装饰及高雅 1．2．2自然干燥法：通过自然空气流通来除去植物水 文化生活中不可缺少的组成部份，具有广阔的市场 份的方法。温度30-40C。相对湿度60-65％。 前景。 1．2．3电子热泵干燥法：利用引进的澳大利亚电子熟 电子除湿热泵脱水技术是以一定量空气作为热 泵除湿脱水机除去植物水份的方法。温度35-48℃， 载体和载湿体，空气载体在脱水机内循环流动，不 相对湿度50％． 与机外进行气体交换．利用电子自动控制系统，根 1．2．4工艺流程 据脱水机内的湿度变化．自动调整温度和除湿速率， r热泵烘干一产品 是制造高品质脱水产品的干制新技术，本研究旨在 I 鲜花采购一挑选一预处理一I 探索该新技术在花卉干制中的应用效果，以期找到 l 生产出更高品质的干花制品的加工技术，促进干花 k自然干燥一产品 产业的健康持续发展． 2结果与分析 1材料与方法 (1)由表I可看出．各种干花制品的最终产品 含水量在14．50／r-15．5％阀，实验表明干花制品的最终 1．1材料 含水量以控制在16±0．5％为宜，因水份含量过高易 水竹、孔雀草、相思树、铁树叶，2002年7~8 发生霉变，不利产品长期贮藏t若含水量太低(≤ 月采于漳州马口花卉走廊。 14，5％)则产品脆性增加，次品损耗大，影响经济效益。 1，2方法 裹1各种花卉原料及千制品含水量测定结果 (2)从表2、表3可得出采用电子热泵脱水比自且不易受气候环境条件的影响，有利于产业化生产． 然干燥大大缩短了产品生产周期．提高了生产效率． 这是由于电子热泵脱水采用自动控制除湿装置，使 57 《福建农机》2003年增刊 空气载体在机内循环经过物料时，保持比自然空气 中更低的相对湿度，有利于物料水份的除去。 裹2各种花卉电子除湿热泵脱水过程中的重量变化 (kg) 水竹 3．07 2．02 1．4l