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益刍肽对产奶高峰期奶牛生产性能的影响 益刍肽是采用基因工程改造的双岐杆菌、嗜酸乳杆菌、酵母菌等经过液体发酵后，浓缩、反复低温脉冲干燥而获得的产品。该产品富含酵母菌、嗜酸乳杆菌、双岐杆菌等分泌的代谢产物—抗菌肽，它不仅对高致病型的有害菌、多种病毒具有高效抑制、杀灭作用，而且还促进机体免疫器官的发育和淋巴细胞的增殖，提高奶牛细胞免疫和体液免疫水平，从而增强奶牛的免疫力和抗病能力。本产品绿色、高效、安全、无抗药性，在奶牛中使用起到提高产奶量、防腹泻和降低体细胞的作用。 为了验证益刍肽在奶牛上的使用效果，我们设计了本次试验。 1、材料与方法 1.1 时间和地点 试验在上海牛奶集团崇明试验场进行，试验从2010年2月1日到4月2号结束。 1.2 试验材料 益刍肽由上海邦成生物科技有限公司提供，该产品为谈黄色粉末，具有发酵的香味，抗菌肽含量150AU/g。 1.3 试验设计 选用处于泌乳前期、健康无病的荷斯坦奶牛62头，按照遗传组成、产奶量、胎次、分娩日期基本一致的原则随机配对并分成对照组和试验组。试验组和对照组的日粮组成、用量及饲喂方法均相同，所不同的是给试验组奶牛额外添加益刍肽。方法是分别在每天早潮、晚潮时，在每头试验奶牛的TMR料上均匀撒饲50克益刍肽。 饲喂、挤奶方式：供试牛为拴系饲养，每天三次喂料、三次管道式机器挤奶，喂料、挤奶有专人负责。 1.4 测定指标 2010年2月1日产奶量，乳成分和体细胞作为试前生产性能，分别于2月11日、2月21日、3月17日和4月2日测定试验牛奶产量，乳成分和体细胞。 1.5 数据处理 数据采用SAS（SAS，2000）软件进行统计学处理。方差分析使用ANOVA，多重比较采用Duncan氏法，P 0.05为差异显著。 2、结果与分析 2.1? 对产量的影响 从表1可知，整个试验期间，两组间差异显著（P 0.05）或极显著(P0.01)。随着泌乳时间的延长，对照组牛群奶产量呈不断下降趋势，试验组牛先升后降，试验结束时试验组牛单产比试前增加4.88kg/头天。 表1 益刍肽对奶产量的影响 （kg/天.头） ? 日期组别 试前 泌乳天数 胎次 15天 30天 45天 60天 对照组 38.82±6.62 59.22±28.97 2.75±1.59 38.01±6.38 37.46±6.46 30.79±8.34 34.8±5.38 试验组 38.56±5.96 52.78±26.27 2.94±1.63 40.93±5.59 41.85±7.24 40.78±9.64 39.42±8.78 试验组比对照组多 -0.26 ? ? 2.92 4.39 9.99 4.62 实际增产 ? ? ? 3.18 4.65 10.25 4.88 P 0.72 0.18 0.23 0.41 0.004 0.0001 0.0134 T 检验差异显著性 差异不显著 差异不显著 差异不显著 差异不显著 差异极显著 差异极显著 差异显著 试验期试验组比对照组每头每天多产5.74kg 对冬痢的防治作用 ?? 2010年3月12日-27日发生冬痢,奶牛水样性腹泻,严重影响产量,对照组牛日单产下降6.67公斤,试验组仅下降1.07公斤，说明益刍肽对传染性冬痢有较好的防治作用,可能是其中的抑菌肽或活菌对腹泻病原体有较好的控制作用。 表2益刍肽在冬痢下对奶牛产量的影响（kg /头.日） ? ? 发病前单产(2月21日) 发病时单产(3月17日) 冬痢对产量的下降影响 对照组 37.46±6.46 30.79±8.34 6.67±7.99 试验组 41.85±7.24 40.78±9.64 1.07±6.94 对照组比试验组减产 ? ? 5.60 P ? ? 0.0101 t检验 ? ? 差异显著 2.3益刍肽对乳成分的影响 ??? 益刍肽对乳蛋白率、乳脂率和体细胞均有下降的趋势，但对乳蛋白总量、乳脂肪总量有增加趋势。 表4? 益刍肽对乳成分的影响 ? 益刍肽对乳蛋白率的影响（%） 日期组别 15天 30天 45天 60天 对照组 2.59±0.20 2.62±0.24 2.71±0.38 2.78±0.38 试验组 2.59±0.27 2.58±0.25 2.62±0.30 2.74±0.24 试验组比对照组多 0 -0.04 -0.09 -0.04 P 0.97 0.50 0.18 0.23 T 检验差异显著性 差异不显著 差异不显著 差异不显著 差异不显著 试验期试验组比对照组乳蛋白率低0.06百分点 益刍肽对乳蛋白量的影响（g/日.头） 日期组别 15天 30天 45天 60天 对照组 1005 996 834 967 试验组 998 1056 1068 1080 试验组比对照组