谷子品种资源微量元素硒和蛋白质含量的测定与评价.pdfVIP

中国农业科学 2009,42(11):3812-3818 Scientia Agricultura Sinica doi: 10.3864/j.issn.0578-1752.2009.11.007 谷子品种资源微量元素硒和蛋白质含量的测定与评价 1 1 1 1 1 2 刘三才 ，朱志华 ，李为喜 ，刘 方 ，李 燕 ，黄 蓉 1 （中国农业科学院作物科学研究所/ 国家农作物基因资源与基因改良重大科学工程/农业部作物品种资源监督检验测试中心，北京 100081 ； 2 北京吉天仪器有限公司，北京 100016 ） 摘要：【目的】对中国谷子地方品种资源进行硒和蛋白质含量的测定与评价，以了解谷子品种资源中硒和蛋 白质含量的变异及其与地理分布的关系，为谷子种质创新和育种提供基础。【方法】硒和蛋白质含量测定分别采用 氢化物原子荧光法和微量凯氏定氮法。【结果】①中国谷子地方品种资源硒含量平均53.3 µg·kg-1 ，变异范围20.8～ 89.2 µg·kg-1；蛋白质含量平均15.8%，变异范围11.01%～20.77%。②不同生态区的材料硒和蛋白质含量存在明显 差异，西北内陆和黄土高原来源的品种硒含量分别排列第一和第二，以下依次是东北平原、华北平原，最低是内 蒙古高原；不同生态区来源的品种蛋白质含量排列次序与硒的排列较为一致，依次为西北内陆、黄土高原、华北 平原、东北平原和内蒙古高原。③2 个品质性状的相关分析表明，硒和蛋白质含量存在一定的正相关性，相关系 数为 0.534，且达到极显著水平。④硒含量与谷子粒色相关联，相联系数为 0.385，达到 0.05 的显著水平，红粒 谷子硒含量明显高于黄、青、褐等粒色的品种。【结论】谷子品种资源的硒和蛋白质含量存在较为丰富的遗传变异， 在鉴定评价基础上，筛选出了一批品质优异的谷子种质资源，为富硒和高蛋白优质品种的培育和种质创新奠定了 基础。 关键词：谷子；微量元素；硒含量；蛋白质含量；相关分析；粒色 Evaluation of Selenium and Protein Content of Foxtail Millet Landraces Originated from Different Ecogical Regions of China 1 1 1 1 1 2 LIU San-cai , ZHU Zhi-hua , LI Wei-xi , LIU Fang , LI Yan , HUANG Rong 1 ( Institute of Crop Sciences, Chinese Academy of Agricultural Sciences/The National Key Facility for Crop Gene Resources and Genetic Improvement /The Supervision and Testing Center for Crop Germplasm Resources, Ministry of Agriculture, Beijing 100081; 2Beijing Tiantan Instruments Company Limited, Beijing 100016) Abstract: 【Objective 】 Selenium and protein contents were analyzed and evaluated in foxtail millet landraces originated from different regions