论啤酒企业竞争优势.pdfVIP

摘 要 随着经济的发展和竞争的全球化，企业间的竞争呈现一种范围广、层次多、 白热化的态势，企业能否在竞争如此激烈的市场环境中生存发展下去，关键在 于这个企业能否建立、保持、增强其竞争优势。 随着行业竞争加剧、行业格局的巨大变化以及原材料价格的不断上涨，对 于啤酒企业来说，如何才能在三大巨头已形成、价格战成为主要竞争手段的今 天，保持、增强其竞争优势，是当今国内啤酒企业面临的一个重要课题，而由 于国内啤酒企业生产成本控制相对落后，挖掘生产成本的潜力巨大，而且大多 数啤酒企业把大部分精力投入到市场开发上，因此，生产成本控制是保持和增 强其竞争优势的一个有效途径，作者也正是以此为出发点进行论述的。 本文从企业竞争优势和生产成本的概念和内涵出发，分析了研究企业成本 控制的重要意义，介绍了企业成本控制的环节、标准和原则，阐述了生产成本 控制在啤酒企业中的作用，揭示了国内企业生产成本控制存在的问题；接着引 入了生产成本控制的新概念；通过对太原嘉禾啤酒公司成本管理的案例研究， 详细分析了啤酒企业成本控制的内容和影响因素，建立了啤酒企业生产成本控 制的框架，并提出了啤酒企业生产成本控制的改进思路，力求为今后啤酒企业 保持其竞争优势和有效控制生产成本提供借鉴和指导。 鉴于目前国内对啤酒企业生产成本控制的专题研究仍较少，因此，本文无 论从理论上还是实践上都具有一定的指导意义。 关键字：啤酒企业 竞争优势 成本控制 1 Summary The economy develops rapidly and becomes globalized. Competitions among enterprises become more and more intense. Where is the way for the enterprises to survive and develop? The key is to establish and strengthen the competitive advantage. Chinese breweries face many challenges.The structure of brewage industry has changed into oligarch monopolization. The price of material has rised to a high degree. Most firms have great potential in cost control. Herein cost leadership is a viable strategy for some beer brewage firms.. According to the concept and connotation of production costs, the article researches the tache,standard and principle of cost control. It has expounded the meaning of cost control in beer brewage firms. The case of the research is TaiYuan JiaHe brewery Co. Ltd. This reaearch has established the structure of cost control and explored a way to improve the cost control in brewage firms. Whereas there are little researches about cost contr