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第26卷第2期 吉林工商学院学报 Vol.26,No.2 2010年3月 JOURNAL OF JILIN BUSINESS AND TECHNOLOGY COLLEGE Mar.2010 玉米须中有效成分及其功能和药理作用研究文献综述 李坦城，姜 爽，王 锦 （北华大学 药学院，吉林 吉林 132013） [ ] 摘要 综述了国内外玉米须中有效成分及其功能和药理作用的研究概况，为今后玉米须的研究与开发提供了参考依据。 [ ] 关键词 玉米须；有效成分；功能；药理作用 [ ] [ ] [ ] 中图分类号 R284.2 文献标识码 A 文章编号 1674-3288 （20 10）02-0081-04 [ ] 收稿日期 20 10-03-06 [ ] 作者简介 李坦城（1985-），男，北华大学药学院硕士研究生，研究方向：药物分析。 玉米须（Stigma Maydis，SM 或Corn Silk ，CS）又名玉蜀黍蕊，为禾本科植物玉蜀黍Zea mays L ．的花柱和 柱头，其最早药用记载见于《滇南本草》，后为1977 年版中国药典（一部）、1985 年版卫生部药材标准（一部）所 [ ] 1 收录。 现代药理学分析表明玉米须含有多种化学成分及营养物质，有显著的利尿、降血糖、抑菌、降压、增强 免疫、抗癌等功效。可用于治疗肾炎性水肿、胆结石、糖尿病、湿热黄疸、麻疹、乳糜血尿、血崩、高血压、高血 脂等症。 一、玉米须有效成分的研究 从20 世纪20 年代起，国内外学者便对其化学成分开始了大量的研究，发现玉米须中含有多糖类、生物 碱类、黄酮类、皂苷类、苦味糖苷、甾醇类、多聚戊糖、挥发性物质、氨基酸、矿质元素等多种化学成分。 1.单糖、多糖类 [ ] 2 玉米须中含有多种单糖、低聚糖和多糖（SMPS）。日本学者突永一枝（1928）对Manchurian 品种的玉米 须中的糖类分析结果表明，主要是葡萄糖、戊聚糖和半乳聚糖，戊聚糖主要是木聚糖。南斯拉夫Yosip N .等人 [ ] 3 （1937）用Tollens 方法对玉米须中的半纤维素进行了研究，发现有L-阿拉伯糖和半乳糖。汤鲁宏等（1995） [ ] 4 对玉米须多糖进行了系统研究，纯化出4 个多糖：（1）CSPS1a-1A ：甘露糖、葡萄糖、半乳糖（3 ∶1 ∶1），分子量 2.16×106；（2）CSPS1a-2A ：木糖、阿拉伯糖、甘露聚糖（1 ∶4 ∶5），分子量1.37×106；（3）CSPS1a- 1B ：葡萄糖、半 乳糖、甘露聚糖、木糖、阿拉伯糖、鼠李糖（20 ∶14 ∶3 ∶1 ∶1 ∶1），分子量9.95×105；（4）CSPS1a-B ：葡萄糖、半 [ ]
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