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农产品购销合同实操技巧

一、合同签订前的审慎核查：知己知彼，防患未然

在落笔签字之前，对交易对手的充分了解与对自身履约能力的清醒认知，是确保合同顺利履行的前提。

（一）主体资格审查：确认“跟谁做生意”

务必核实对方的身份信息。若是企业，需查验其营业执照、相关经营许可证（如食品经营许可证，若涉及食用农产品），确认其经营范围与合同标的是否相符，关注其成立年限、注册资本等信息，侧面了解其经营实力与商业信誉。若是个体工商户或农户，需确认其身份信息的真实性，并了解其生产能力或供货渠道的稳定性。可通过企查查等企业信息查询平台，或要求对方提供相关证照复印件并加盖公章（或签字）留存。

（二）信用与履约能力评估：判断“能否做成生意”

除了表面的资质，更要关注对方的实际履约能力和商业信誉。可以通过行业口碑、过往合作客户的评价（若有）、以及是否存在重大诉讼或失信被执行人信息等方面进行综合判断。对于初次合作的大额交易，必要时可进行实地考察，了解其生产基地、仓储条件、加工能力等硬件设施。同时，自身也需评估产能、供货周期、资金周转等是否能满足合同约定。

二、合同核心条款的精准拟定：明确权责，有据可依

合同条款是合同的灵魂，每一条款的设定都应尽可能明确、具体，具有可操作性，避免模糊不清或模棱两可的表述。

（一）产品详情：标的清晰，避免歧义

1.产品名称：必须使用规范、具体的名称，避免使用俗称或地方方言，必要时可注明学名或品种。例如，“苹果”应具体到“红富士苹果”、“嘎啦苹果”等。

2.规格型号：明确产品的等级、大小、重量（单果重或每箱重量）、色泽、成熟度、包装方式等。例如，“直径80mm以上特级红富士苹果，每箱10公斤，泡沫网套+纸箱包装”。对于某些有特殊要求的农产品，如“有机认证”、“绿色食品”、“地理标志产品”等，需明确标注并约定相应的证明文件提供义务。

3.质量标准：这是农产品合同中极易产生纠纷的条款。应明确约定质量标准，优先采用国家标准、行业标准；若无，可采用双方协商确定的企业标准或封存样品作为验收依据。标准应具体，如水分含量、杂质率、病虫害情况、感官指标（风味、口感等）。建议对于重要或易争议的质量指标，约定具体的检测方法和检测机构。

4.数量：明确计量单位（如公斤、吨、箱、件）和具体数量。考虑到农产品的特性，可约定合理的数量浮动范围（即“溢短装条款”），如“±X%”，并明确溢短装部分的计价方式。

（二）价格与结算：明码实价，支付有序

1.价格：明确单价、总价（或总价的计算方式）。价格是否含税（增值税专用发票或普通发票）、含哪些费用（如包装费、运输费等）必须清晰。对于价格波动较大的农产品，可约定价格调整机制，如“以交货当日XX市场平均价为基础，上浮/下浮X%”，并明确价格基准的来源和查询方式。

2.结算方式：常用的有预付款、货到付款、分期付款等。应明确约定是银行转账、承兑汇票还是其他方式，并提供准确的收款账户信息。

3.结算期限：若为赊销或分期付款，需明确具体的付款日期或付款条件（如“验收合格后X日内支付”）。

（三）交付与运输：约定明确，责任分明

1.交货地点：是卖方仓库、买方仓库还是指定的第三方地点（如某批发市场）？需具体明确。

2.运输方式：由哪一方负责安排运输（卖方代办、买方自提或委托第三方）？运输工具（如冷藏车、普通货车）有何特殊要求？特别是对于鲜活农产品，运输过程中的温控、保鲜措施至关重要，应在合同中明确。

3.运费承担：明确运输费用、装卸费用由哪一方承担。

4.风险转移：货物毁损、灭失的风险在哪个节点由卖方转移给买方？通常以“交货”或“货交承运人”为界，需在合同中明确约定。

（四）验收：标准明确，异议及时

1.验收时间：约定在货物到达后多长时间内进行验收。

2.验收地点：通常在交货地点。

3.验收标准：应与合同约定的质量标准、数量规格一致。

4.验收方法：是抽样检验还是全检？抽样比例如何确定？是否需要借助第三方检测机构？

5.异议处理：若验收不合格，买方应在多长时间内以何种方式（书面、传真、邮件等）向卖方提出异议，并说明具体情况。卖方在收到异议后应如何回应（如在X日内负责调换、退货或降价处理）。

（五）违约责任：预设后果，约束双方

这是保障合同履行的关键条款，应针对可能发生的违约情形（如卖方逾期交货、交货质量/数量不符，买方逾期付款、无故拒收等）约定具体的违约责任。

1.违约金：可约定固定金额或按逾期金额/未交付货物价值的一定比例计算违约金（注意违约金比例不宜过高，一般不超过实际损失的30%）。

2.赔偿损失：若违约行为造成实际损失，除支付违约金外，是否还需赔偿损失？损失范围如何界定（如直接损失、可得利益损失）？

3.合同解除权：在何种严重违约情况下，守约方有