水体溶解氧量下降.pptVIP

多氯联苯（PCBs）一组由多个氯原子取代联苯分子中的氢原子而形成的氯代芳烃类化合物。理化性质稳定可通过光解、生物降解转化可在生物体内富集1977年，PCBs的使用受到美国环保局的限制，到1979年所有PCBs生产、销售和使用均被禁止据估计，全世界已生产和应用的多氯联苯近百万吨，其在各类环境中的累积量估计可达25~30万吨左右。中国，自从七十年代开始生产多氯联苯，产量大约近万吨，主要用作电容器的浸渍剂。有机氯农药也是一种对环境构成严重威胁的有毒有机化合物。有机氯杀虫剂主要包括DDT、DDD、三氯杀螨醇、艾氏剂、狄氏剂、氯丹、七丹、毒杀芬等。DDT是有机氯杀虫剂中最早使用的合成农药。学名为2，2‘-双(对氯苯)-1，1，1-三氯乙烷(P，P’-dichlorophenylTrichloro-ethan，缩写DDT)，由氯苯和三氯乙醛在浓硫酸存在下缩合制成。生物体可以使DDT发生局部代谢转化，其代谢产物主要有DDE、DDA、DDD和DDT醇等。在环境中的迁移（PCBs、OCs）有机氯农药和PCBs具有较低的水溶解性和高的辛醇一水体系分配系数。PCBs和有机氯农药的很大部分被分配到沉积物有机质和溶解性有机质。有机氯化合物也能够被强烈地分配到水生生物的脂肪层。除了其典型的低水溶性和高辛醇一水体系分配系数外，PCBs和有机氯农药还具有低蒸气压低,并具有一定的挥发性。在环境中的迁移（PCBs、OCs）PCBs和有机氯农药是非常难于化学降解和生物降解的，因此它们在环境中滞留的时间很长。PCBs的生物降解性随着分子氯代程度的增加而降低，联苯的氯代程度越高越难于生物降解。PCBs的生物转化随着可被微生物羟基化使用的C-H键数目的增加而增高。氯代过程的增加降低了C-H键的数目，因此生物降解受到限制。PCBs也是非常难于被氧化和酸碱水解的。在环境中氧化作用和水解作用对PCBs转化作用的影响均很小。在环境中的迁移（PCBs、OCs）有机氯农药对生物降解过程也具有抗性。艾氏剂的生物转化产物是狄氏剂，产物难于进一步被生物降解。DDT在自然环境中可通过生物过程转化为DDD和DDE，两种产物更难于进一步被生物降解。DDT的微生物分解主要是在厌氧条件下通过脱氯作用形成DDD的过程中而发生的。在自然界中，其它有机氯农药如氯丹、硫丹、七氯和毒杀芬等的生物降解速率都很低。高丙体六六六是为数很少的降解速率较大的有机氯农药之一。多环芳烃（PAH）两个以上苯环连在一起的化合物来源：陆地、水生生物、微生物合成天然火灾、火山活动产生碳氢化合物不完全燃烧、还原气氛下热解产生最早发现的致癌物质可光解氧化、微生物降解苏丹红——天下无红今年1月28日，英国第一食品公司发现其从印度进口的5吨红辣椒粉含有工业色素“苏丹红一号”。英国第一食品公司在2月7日向英国食品标准局作了报告。英国食品标准局马上向各国发出通告，在2月21日要求召回400多种可能含有“苏丹红一号”的食品，包括了麦当劳的4种调味料：西部烧烤调味汁、地戎芥末蛋黄酱、凯馓调味汁(普通脂肪型)和凯馓调味汁(低脂肪型)。“苏丹红一号”色素是一种红色的工业合成染色剂，在我国以及世界上多数国家都不属于食用色素，因此，它不是食品添加剂。它的一般用途是用于汽油、机油、鞋油和汽车蜡等工业产品中，不能添加在食品中。动物实验研究表明，“苏丹红一号”可导致老鼠患某些癌症，但并非严重致癌物质。我国规定，“苏丹红一号”不属于食品添加剂，严禁生产经营者在食品中使用。苏丹红——天下无红洗涤剂洗涤：根据要求将污垢从不同物品上洗脱下来达到清洁目的的过程。洗涤剂：按照配方制备、具有去污性能的产品。远古时代：草木灰水、天然碱以及皂荚等碱性物质20世纪：肥皂20世纪中期：合成洗涤剂洗涤按所用的溶剂不同，分干洗和水洗。油脂油脂烘烤食物地沟油：地沟油实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的通称。通俗地讲，地沟油可分为以下几类：一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油;二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油;三是用于油炸食品的油