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2025年公共营养师肠道菌群与铁元素吸收代谢的相互关系专题试卷及解析1

2025年公共营养师肠道菌群与铁元素吸收代谢的相互关系

专题试卷及解析

2025年公共营养师肠道菌群与铁元素吸收代谢的相互关系专题试卷及解析

第一部分：单项选择题（共10题，每题2分）

1、下列哪种肠道菌群代谢产物对铁元素的吸收具有促进作用？

A、短链脂肪酸

B、硫化氢

C、吲哚

D、脂多糖

【答案】A

【解析】正确答案是A。短链脂肪酸（如丁酸）可以降低肠道pH值，促进铁的可溶性，

从而增强铁的吸收。B选项硫化氢会与铁结合形成不溶性硫化铁，抑制铁吸收；C选项

吲哚是色氨酸代谢产物，与铁吸收无直接关系；D选项脂多糖是革兰阴性菌细胞壁成

分，可能引发炎症反应，反而干扰铁代谢。知识点：肠道菌群代谢产物对矿物质吸收的

影响。易错点：容易混淆不同代谢产物的作用机制。

2、缺铁性贫血患者肠道菌群最可能发生的变化是？

A、双歧杆菌比例增加

B、大肠杆菌过度增殖

C、乳酸菌多样性提高

D、产气荚膜梭菌减少

【答案】B

【解析】正确答案是B。缺铁性贫血时，肠道内致病菌如大肠杆菌会因铁缺乏环境下的

竞争优势而过度增殖。A、C选项双歧杆菌和乳酸菌是益生菌，缺铁时其丰度通常下降；

D选项产气荚膜梭菌是致病菌，缺铁时可能增加而非减少。知识点：铁状态对肠道菌群

组成的影响。易错点：容易忽视铁缺乏对致病菌的促进作用。

3、下列哪种食物成分通过调节肠道菌群间接改善铁吸收？

A、维生素C

B、植酸

C、膳食纤维

D、血红素铁

【答案】C

【解析】正确答案是C。膳食纤维可被肠道菌群发酵产生短链脂肪酸，改善肠道环境，间

接促进铁吸收。A选项维生素C直接促进铁吸收；B选项植酸直接抑制铁吸收；D选

项血红素铁本身吸收率高，与肠道菌群关系不大。知识点：食物成分通过肠道菌群影响

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铁吸收的途径。易错点：容易混淆直接作用和间接作用机制。

4、肠道菌群影响铁吸收的主要机制不包括？

A、改变铁的氧化还原状态

B、调节肠道pH值

C、分泌铁载体

D、直接分解血红素铁

【答案】D

【解析】正确答案是D。肠道菌群不能直接分解血红素铁，血红素铁的吸收主要依赖肠

细胞特异性转运。A、B、C选项都是肠道菌群影响铁吸收的已知机制。知识点：肠道

菌群影响铁吸收的生理机制。易错点：容易高估肠道菌群的直接代谢能力。

5、铁过量时，肠道菌群最可能的变化是？

A、益生菌多样性增加

B、致病菌比例上升

C、短链脂肪酸产量提高

D、肠道屏障功能增强

【答案】B

【解析】正确答案是B。铁过量会促进致病菌（如沙门氏菌）生长，导致菌群失调。A、

C、D选项描述的是健康菌群状态，铁过量时反而可能恶化。知识点：铁过量对肠道菌

群的负面影响。易错点：容易忽视铁过量的潜在危害。

6、下列哪种益生菌菌株对改善铁吸收效果最显著？

A、嗜酸乳杆菌

B、双歧杆菌BB12

C、植物乳杆菌299v

D、鼠李糖乳杆菌GG

【答案】C

【解析】正确答案是C。植物乳杆菌299v被研究证实能显著提高铁吸收，可能通过降低

肠道pH和增强铁载体活性。其他菌株虽有益生作用，但对铁吸收的特异性研究较少。

知识点：特定益生菌菌株的功能差异。易错点：容易泛化益生菌的作用，忽视菌株特异

性。

7、肠道菌群产生的哪种物质会竞争性抑制宿主铁吸收？

A、铁载体

B、维生素K

C、胆汁酸

D、多巴胺

【答案】A

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【解析】正确答案是A。铁载体是微生物分泌的高亲和力铁螯合剂，会与宿主竞争铁元

素。B、C、D选项与铁竞争无关。知识点：微生物铁载体与宿主铁代谢的竞争关系。易

错点：容易混淆不同微生物代谢产物的功能。

8、下列哪种情况最可能导致肠道菌群介导的铁吸收障碍？

A、高纤维饮食

B、长期使用抗生素

C、适量运动

D、补充维生素C

【答案】B

【解析】正确答案是B。长期使用抗生素会破坏肠道菌群平衡，影响铁吸收相关代谢。A、

C、D选项均对铁吸收有积极作用。