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农产品品相管理员职业健康及安全操作规程

文件名称：农产品品相管理员职业健康及安全操作规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于农产品品相管理员在日常工作中涉及的健康及安全操作。规程旨在保障农产品品相管理员的人身安全和健康，预防事故发生，确保工作环境安全、卫生。要求所有农产品品相管理员严格遵守本规程，提高安全意识，确保工作质量和效率。

二、操作前的准备

1.个人防护：农产品品相管理员在操作前应穿戴适当的个人防护装备，包括但不限于：工作服、防滑鞋、手套、口罩等。工作服应保持整洁，无破损，以防污染农产品。手套应选用食品级材质，确保与农产品接触时不会造成污染。口罩应选用医用外科口罩或N95口罩，以防止呼吸道感染。

2.设备检查：操作前应检查所有工作设备，确保其处于良好状态。具体包括：

-检查品相检测设备是否正常运行，包括照明、镜头、传感器等；

-检查称重设备是否准确，砝码是否放置正确；

-检查包装设备是否完好，包括封口机、标签机等；

-检查运输车辆是否安全，刹车、轮胎等部件是否正常。

3.环境检查：操作前应对工作环境进行以下检查：

-检查工作场所的清洁度，确保无尘、无异味、无污染；

-检查地面是否平整，有无积水、杂物等，防止滑倒；

-检查照明是否充足，确保操作安全；

-检查消防设施是否完好，如灭火器、消防栓等。

4.作业指导书：操作前应熟悉并掌握相应的作业指导书，了解各项操作步骤、注意事项和应急处理措施。

5.培训与考核：新员工或调岗员工在上岗前，应接受必要的培训，并经过考核合格后方可独立操作。培训内容包括：

-农产品品相检测的基本知识；

-设备操作规程及安全注意事项；

-应急处理措施及预案。

6.工作安排：根据当天的工作任务和产品特性，合理安排工作顺序，确保操作效率和安全。

7.检查记录：操作前应对上述准备工作进行详细记录，包括检查时间、检查人员、检查结果等，以备日后查询。

三、操作的先后顺序、方式

1.操作顺序：

a.个人防护：穿戴好个人防护装备，如工作服、防滑鞋、手套、口罩等。

b.设备准备：启动品相检测设备，进行自检，确认设备运行正常。

c.产品准备：将待检测的农产品按照品种、规格进行分类，确保产品整齐有序。

d.检测操作：按照作业指导书规定的顺序进行品相检测，包括外观、色泽、形状等。

e.称重记录：使用称重设备对检测合格的产品进行称重，并记录重量。

f.包装操作：根据产品特性选择合适的包装材料和方式，进行包装。

g.标签粘贴：在包装上粘贴相应的标签，注明产品信息。

h.产品入库：将包装好的产品放置于指定区域，确保摆放整齐。

i.清洁整理：操作结束后，对工作区域进行清洁整理，确保无残留物。

2.作业方式：

a.检测时保持设备与产品之间的距离，避免直接接触，防止污染。

b.称重时保持产品平稳放置，避免晃动，确保称重准确。

c.包装时注意产品保护，避免破损。

d.标签粘贴时确保标签牢固，信息清晰可辨。

3.异常处置：

a.设备故障：发现设备故障时，立即停止操作，报告上级，并按照设备维修流程进行处理。

b.产品异常：发现产品异常时，立即隔离，报告上级，并按照产品异常处理流程进行处理。

c.人员伤害：发现人员受伤时，立即停止操作，进行现场急救，并报告上级，同时启动应急预案。

d.环境污染：发现环境污染时，立即停止操作，报告上级，并按照环境污染处理流程进行处理。

4.操作监督：操作过程中，应有专人进行监督，确保操作符合规程要求，及时发现并纠正违规操作。

5.记录保存：操作过程中，应详细记录操作过程、检测结果、异常情况等信息，并妥善保存记录。

四、操作过程中设备的状态

1.正常状态指标：

a.品相检测设备：设备运行平稳，无异常噪音，传感器响应迅速，图像清晰，显示界面无错误提示。

b.称重设备：称重准确，砝码稳定，显示屏幕清晰，数据更新及时，无异常波动。

c.包装设备：运行顺畅，封口严密，标签粘贴牢固，机器无漏电现象。

d.运输车辆：车辆平稳行驶，刹车系统灵敏，轮胎状况良好，灯光信号正常。

2.异常现象识别：

a.品相检测设备：图像模糊、传感器失灵、设备过热、报警灯亮起、设备震动异常等。

b.称重设备：称重误差大、显示屏幕故障、砝码跳动、称重不稳定等。

c.包装设备：封口不严、标签粘贴不牢固、机器异常噪音、漏电现象等。

d.运输车辆：刹车失灵、轮胎磨损严重、灯光信号不正常、车辆异常颠簸等。

3.状态监测方法：

a.视觉检查：定期对设备外观进行检查，观察是否存在磨损、损坏或异常迹象。